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今年智利三文鱼产量将增长6%,环境、病害、抗生素等问题仍然严重

发布时间:2019/2/22 11:24:06  来源:UCN国际海产资讯  编辑:黄姗  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:智利三文鱼协会主席预测,2019年智利产量将增加6%,行业面临的问题依然不容忽视。
中国水产门户网报道

 

  智利三文鱼协会主席预测,2019年智利产量将增加6%,行业面临的问题依然不容忽视。

  文:Dan Gibson

  译:胡路怡

  2018年,智利大西洋鲑产量649,000吨,智利三文鱼协会SalmonChile主席Arturo Clement预计,2019年的产量或增加6%左右,全球大西洋鲑产量增长4-6%。

  “这个目标比较保守,与全球需求的增长线性相关,与挪威机构的预测十分接近。”Clement说,“未来3-4年,智利三文鱼产量还会持续增长,我们预计银鲑产量的增长将十分可观,因为银鲑的成本比大西洋鲑和虹鳟更低。”去年智利银鲑产量18万吨,日本是智利银鲑唯一的市场。

  去年,智利三文鱼的出口额创下历史记录,达到52.5亿美元,其中重要原因是中国销量增长显著,从2017年的4.43亿美元增至2018年8.16亿美元。

  当前智利的出口市场中,美国占35%,日本19%,亚洲国家占14%,巴西12%,俄罗斯9%。

  “中国的市场潜力惊人,中国买家需求大规格三文鱼,这对我们来说是一个优势。我们的三文鱼可在24小时内空运到中国。”Clement说。

智利三文鱼产量预测(来源:DataSalmon)

  “智利三文鱼产业与挪威的差距在渐渐缩小。自2016年赤潮灾害后,智利产业的复苏并没有出现减速的迹象。”

  智利五家三文鱼上市公司去年的股票价格都呈现大幅的上涨,Salmones Camanchaca股票价格更是上涨100%(下图)。

  未来,智利将重点开发新产区(麦哲伦区,region XII)的大西洋鲑养殖业。“当前,我们已使用了320张执照,还有802张未被使用。其中的400张执照所在地条件优良,可为智利增加41万吨产量。”Clement说。

  “全年水温稳定,是智利相比挪威的优势。此外,智利靠近秘鲁和其他拉美国家,饲料供应不成问题。”Clement说,“智利近几年一直在减少饲料中鱼粉和鱼油的用量,当前的平均用量已降至20%。”

智利三文鱼产区

  “智利大西洋鲑的养殖死亡率不到10%,银鲑和虹鳟死亡率才5%。不过我们的养殖场依旧受鲑鱼立克次体败血症(SRS)和鱼虱病困扰,但目前的发病率已是历史最低了。”

  “鲑鱼苗的质量每年都在提升,过去,我们的鲑鱼苗在放养前的体重约3.3-5公斤,过去18个月,鲑鱼苗的平均体重超过5公斤。此外,饲料转化率也在不断优化。”Clement说。

  “去年发生三文鱼公司并购案例,使原本零碎的产业变得更加稳定,吸引更多大型投资者。智利的90个养殖区共计1,320张执照,排名前五的企业持61%的执照数量,前十位企业持80%。”Clement说,“当前智利三文鱼生产商共15家,十年前是30家。”

  “未来,智利生产商依旧要面对几个问题。”Clement说,“首先是减少环境影响,再者是提升透明度。”

  “未来几年,从社会和民间征集资本是我们努力的方向之一;另外,我们要针对各个市场发展附加值产品加工业,发展真空包装技术,这是针对美国市场的首要任务。”

  “去年,智利三文鱼市场协会(Chilean Salmon Marketing Council)展开了许多调研工作,我们已拥有足够的资讯信息,专注做推广活动。”Clement说,“我们也将在中国开展市场调查,重点放在市场营销上,更好地了解中国消费者。”

  针对买家关心的抗生素问题,智利养殖业依旧显得不容乐观。“去年,抗生素使用率减少了23%,仍然还有很大的改善空间。”Clement说。

智利三文鱼养殖业的抗生素使用情况

 

编辑:黄姗 访问人次:2616 关键字:智利,三文鱼,产量,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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