山东威海水产品市场：春季海参上市 价格同比偏高

　　作为中国地理标志产品，威海海参的名气还是非常大的。随着天气的逐渐转暖，五一过后，威海春季鲜海参就迎来集中上市的高峰期，但在调查中发现，受去年海参苗价格上涨等多重因素的影响，今年春季海参价格同比普遍偏高。目前市场本地池养活海参每公斤价格在148-150元，同比上涨达30.7%;本地底播海参每公斤价格在200-240元;同比上涨22.2%。受本地池养春海参的大量上市，近期大棚养殖活海参价格震荡徘徊，但同比依然明显偏高。目前市场大棚养殖活海参每公斤价格一般在146元左右，同比上涨高达52.1%。受活海参价格上涨的影响，目前干海参市场价格也是有所上调。业内人士认为，从目前来看，今春海参市场有望再次迎来高位运行，但交易形势则被认为是应谨慎乐观。

　　每年一进入休渔期，贝类市场就迎来了属于自己的黄金时代：据市场经销商介绍，现在虽然处于休渔期，但大部分贝类产品并不在禁捕的行列，近期市场贝类区域货源充足，各种贝类也真正成为市场交易的当家主角。目前市场花蛤每公斤价格在6-8元，带壳牡蛎每公斤价格在9-10元，扇贝价格为7-8元/公斤，沙蛤每公斤价格在10元左右，整体价格应该说还是比较的平稳。

　　近年来，休渔期海鲜市场供应已经趋于完善，冷藏技术逐步提高，许多经销商在休渔前储存了充足的冷冻海产品，其保鲜度毫不逊色于新鲜海货。同时，随着水产养殖业迅速发展，养殖的牙鲆鱼、鲈鱼等海鲜品种都能常年供应，完全能够满足市场的需求。