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养脆肉鯇的每亩亏万元,疫情导致上万吨成鱼压塘,养殖户心急如焚!

发布时间:2020/3/13 17:03:22  来源:中山日报  编辑:黄姗  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:如果不是春节前突然披露的新冠肺炎疫情,“中国脆肉鲩之乡”地理标志产品中山脆肉鲩是人们餐桌上的一道名菜,部分供应港澳市场。而今,中山万吨脆肉鲩因餐饮业大面积停顿而压塘
中国水产门户网报道

 

  如果不是春节前突然披露的新冠肺炎疫情,“中国脆肉鲩之乡”地理标志产品中山脆肉鲩是人们餐桌上的一道名菜,部分供应港澳市场。而今,中山万吨脆肉鲩因餐饮业大面积停顿而压塘,每斤7元多的塘头价只有去年同期的一半多一点,距近10元的成本价相差两元多,亩产5000斤的养殖户每亩亏损上万元。

  最糟心的事,三四月正是脆肉鲩春播好时节,养殖企业和养殖户需要处理存货后清塘,消除淤泥,杀灭害鱼、害虫等,及时春播。

  脆肉鲩养殖大户车志强说:“按水产养殖规律,春节后正是平整鱼塘、晒塘的好时节,但现在受压塘影响,无法开始新一轮投苗。”

  养殖场工人杨引好正在投料

  中山市嘉华脆肉鲩养殖专业合作社董事长、中山市东升镇胜龙村主任黄明根说,合作社的脆肉鲩一向不愁销路,主要供应中高端酒楼,基本没在本地销售。海底捞曾找来签约,报价20元一斤,通过中山水出公司分割封装后50元一斤,但合作社满足不了海底捞的供货量需求。

  黄明根说,脆肉鲩跟普通鲩鱼不同,需要利用流水养,使用经水浸泡透的蚕豆作饲料,才能肉质结实、清爽、脆口。养殖的精髓在蚕豆饲料,需要长时间喂食蚕豆,但找不到那么多好蚕豆,担心质量保证不了,就放弃了海底捞的订单。

  中山市嘉华脆肉鲩养殖专业合作社董事长黄明根

  “中国脆肉鲩之乡”中山占中国脆肉鲩市场六成以上份额,养殖面积近3万亩,其中东升镇脆肉鲩养殖面积1.7万亩,年产量3.5万吨,积压量估计约0.8万吨。

  脆肉鲩养殖最集中的中山市东升镇胜龙村,脆肉鲩养殖面积有7000亩左右,受疫情影响,胜龙村脆肉鲩近5000吨滞销,成为脆肉鲩养殖灾情最重的村。

  眼下,“中国脆肉鲩之乡”需要跟时间赛跑,尽快清塘后投苗,不然今年市场供应将吃紧。而拯救脆肉鲩产业的最有效手段是迅速打通销售渠道和消费通道。3月8日上午,中山市政协办公室组织流通领域企业和媒体谋对策,美菜网、万谷菜篮子、中山市众人信息科技、中山市互联网应用创新协会等机构一道,与养殖企业和养殖户塘头对接,谋求对策,共同拯救脆肉鲩乃至中山水厂养殖业。

  中山市是港澳“菜篮子”,承担着保障港澳水产品、蔬菜供应等重任。中山超过一半种养殖面积用于水产养殖,逾30万亩水产养殖面积,养着四大家鱼、南美白对虾、脆肉鲩、罗氏沼虾、黑鱼、河豚等,供应香港市场4成、澳门市场七八成淡水鱼。

  此外,今次疫情对中国水产养殖重地中山市的影响绝不限于脆肉鲩,而是全方位的,因广东得天独厚的气候条件和高度市场化形成的产业链条,部分不适合北方气候的品种主要在广东养殖,但不少广东鱼流通中转站在武汉,武汉疫情令当地水产大流通停顿,产业链条被切断,重新接续链条需要时间。近日,笔者调研中山黑鱼养殖重镇三角镇发现,黑鱼外运渠道几近停顿,渔农焦急地等待着武汉市场重启,黑鱼苗繁育户也等着春播客户到来,一场水产业拯救行动迫在眉睫。

 

编辑:黄姗 访问人次:1578 关键字:中山市,脆肉鲩,养殖,供应,市场,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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