永环集团预测，四、五月份中国巴沙鱼需求有望完全恢复

越南最大的巴沙鱼出口商永环集团（Vinh Hoan Corporation）预计，四、五月份中国需求有望完全恢复。

永环CEO Tam Nguyen接受UCN采访时表示，“三月份开始，中国销量快速恢复，虽然订单量还没有达到最高，但按这个趋势，我们预计四至五月份中国市场就能完全恢复。”

“对于欧洲和美国的出口，我们也在调整销售策略。当前我们大多数的产品卖往欧美商超，不可否认，餐饮板块的销量明显下降。”Nguyen称。

永环集团称，欧美连锁超市和零售商店对巴沙鱼的需求在快速上升，除了与零售客户加紧合作外，公司还制定一项战略，推广增值产品，以实现产品多元化生产。

目前，永环集团主推两款即食附加值产品，一是适合欧美消费群体的“裹粉鱼片”（breaded fillets），另一款是“巴沙鱼串烧”（kabayaki），采用甜面酱腌制。

kabayaki fish（图：永环集团）

公司称，新附加值产品的生产使用了最高端的生产线，并入易烹饪类零售产品销售渠道，最大限度提升消费便利性。不过，公司还指出，在当前这段艰难时期，欧美消费者将始终把产品定价视为最重要考量标准。