安徽蒙城：龙虾“跳上”网 日销过万斤

　　“真没想到，网络销售这么火爆。5月5日开始上网销售，短短的2天时间，网上的订单量就达到了近4万斤，大大超乎初期定下的销售目标。”5月7日，安徽省蒙城县农业农村局工作人员丁慧伟聊起通过网络卖虾的事，对收到的效果非常满意。

　　开春以来，受疫情影响，小龙虾新增养殖面积大幅减少，导致原有塘口自然生产的小龙虾虾苗无处“安家”，虾苗市场行情一路下跌，大量滞销。“去年这个时候，小龙虾虾苗绝对是抢手货，价格高的时候可卖到近40元一斤，最低也不会低于20元一斤。”蒙城县立仓镇养殖大户刘如新说，但今年虾苗的价格与去年相比就差多了，4块钱一斤都不好卖。现在如果这些多余的虾苗不及时捞出来，会严重影响后续整个塘口小龙虾的正常生长，但捞出来卖不出去，肯定会有损失。

　　在得知养殖户遇到的实际困难，加上全国小龙虾养殖行业面临的共性问题，蒙城县农业部门组织专业人员深入养殖一线开展深入调研，寻求“破题”之法。“现场看到养殖户捞出的大量虾苗无处投放，确实替他们着急。眼看着即将到手的一笔收入就要打水漂，太可惜了。”丁慧伟说，如何能帮助养殖户为虾苗找到“去处”，把损失降到最低，是调研时考虑的最核心的问题。既然养殖方面无增量，那就在消费市场找突破。

　　为此，在蒙城县农业部门的主导下，一场以“消费助农”为主题的脱贫沟通交流会迅速召开，当地多家食品加工爱心企业、公益社团和网络媒体的代表，纷纷就如何解决小龙虾销售困境展开交流。经过商讨，大家决定以开袋即食的油炸迷你小龙虾为突破口，加工后进行线上销售，助农认购。5月5日，网络销售正式上线“开张”。

　　“消费者网上订购19.9元/包，需要活虾1000g，加工成本也是19.9元/包，一分钱都不赚，为的就是帮助养殖户解决难题，减少损失。”丁慧伟说，小龙虾的蛋白质含量很高且肉质松软易消化，富含镁、锌、碘、硒等多种微量元素，将滞销的小龙虾加工成美食直接走进大众餐桌，不仅能减少虾农损失，还能给百姓提供优质美食。“这种吃法很特别，口感很好，小孩子也喜欢。前天在网上买了4包，今天又再次购买了4包。”提着刚到手的美食，市民王女士对油炸迷你小龙虾很满意。

　　“这几天通过网上销售，自己卖出去了一部分。也有商家看到网上的信息后，直接到塘边来订购的也不少，只要虾苗有去处，损失就能降低。”刘如新说。据统计，截至5月8日，蒙城“消费助农”4天网上认购期，共销售油炸迷你小龙虾成品美食2.8万份、消耗活虾5.6万斤，为养殖户挽回经济损失近60万元。