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大闸蟹上市 尝鲜的吃客已出手 再过半个月才是一年中的最佳品蟹季

发布时间:2020/9/21 16:30:18  来源:余杭晨报  编辑:黄姗  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:秋意渐浓,又到了吃大闸蟹的季节。昨天,记者走访了临平城区的海鲜市场,已零星看到大闸蟹的身影。商家表示,再过半个月将有大批大闸蟹上市,届时才是绝佳品蟹季。
中国水产门户网报道

 

  秋意渐浓,又到了吃大闸蟹的季节。昨天,记者走访了临平城区的海鲜市场,已零星看到大闸蟹的身影。商家表示,再过半个月将有大批大闸蟹上市,届时才是绝佳品蟹季。

  位于永安之星7楼的“蓝棋水产”经营大闸蟹已有3个年头,老板李舟峰表示,现在大闸蟹个头较小,想吃的市民可以尝个鲜。“10月上中旬才是大闸蟹肥美的时候,到时母蟹的蟹黄多,公蟹的蟹膏足。”李舟峰表示,他家的大闸蟹产自江苏兴化,根据蟹的个头、饱满度和色泽,推出4公4母套装,每只重量在3两至5两,价格在188元至1088元不等。

  在邱山农贸市场,记者也看到了销售大闸蟹的摊位。摊主贾国英说,现在还没有到大闸蟹最肥美的时候,之所以这么早销售,一是为了给接下来的大批量到货做预告;二是让喜欢大闸蟹的食客解解馋。“今年大闸蟹的价格跟去年相比略有下降。”贾国英告诉记者,现在买蟹的顾客不多,且倾向选购母蟹。再过半个月,蟹养肥育膏了,到时整体的规格和质量都会有提升。

  前来订购大闸蟹的陈先生告诉记者,今年中秋和国庆节在同一天,他提前来预订大闸蟹,是想长假期间带回甘肃老家与亲友们一起分享。

  如何挑选又肥又美味的大闸蟹呢?李舟峰表示,首先要挑选身体圆乎乎的蟹,其次要看蟹爪,爪毛为金色可以判断是“源头蟹”,味道肥美。

 

编辑:黄姗 访问人次:5204 关键字:大闸蟹,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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