双节刺激特种鱼消费，鳜鱼尤其给力！这两天销量下滑，国庆后半段养殖户要调整出鱼节奏

　　国庆8天长假过了一半，鳜鱼加州鲈黄颡鱼黑鱼等几个特种鱼表现总体还可以，市场销量和价格都受到一定的拉动作用，鳜鱼的情况相对抢眼一点。但塘口的出鱼有所减少，主要是国庆之前很多档口就有备货，再加上国庆开始之后高速比较拥堵，很多水车用了平时两倍的时间还没有到达目的地，导致主产区的发货没有增加，有的还下降了。国庆的后半段时间里，市场销量下滑是正常的规律，预计在节后还会最少有三天左右的调整期，希望养殖户朋友也不要着急在这个时候出货，避免集中出鱼带来的价格猛跌。

　　一、鳜鱼

　　“给力，鳜鱼头两天卖的非常好，已经感觉不到疫情的影响了”，这个国庆给很多长三角市场的档口老板带来许久不见的好市，水产养殖网了解到，像南京众彩这样的市场鳜鱼流通量不算大，中秋当天一个专营鳜鱼的档口卖了2万多斤的鳜鱼，差不多是节前那阵子的两倍，上海杭州常州等市场的销量还要更好。

　　这两天南京市场上标鱼批发价格大概是32-33元/斤，广东鱼和本地鱼批发价格都差不多，扬州等地的标准规格的鳜鱼塘口收购价格大概是31元/斤，广东最好规格的鳜鱼收购价格大概是29元/斤。鳜鱼批发大户何中平认为，今年江苏扬州等地精养鳜鱼面价少了，国庆前后出了一部分，估计后面养殖户就不会那么着急了，所以后期的鳜鱼价格不会差，“国庆剩下几天销量会慢慢减少，节后还会减少几天，但价格应该不会有大的下滑”。

　　现在长三角市场上流通的是广东鱼和本地鱼，估计到了11月份江苏安徽河蟹塘套养的鳜鱼也就陆续上了，可能会对市场有一定的影响，但至于说价格会跌少，目前不好说，但由于本地精养塘鳜鱼数量少，就算下滑，估计幅度也不会大。而且之前广东鳜鱼出的比较凶，养殖户主要赶着抢价格、或者是出病鱼，现在病鱼出的也差不多了，近期价格有波动，养殖户也没有那么着急了，“现在成鱼价格不算好，饵料鱼价格又涨价，低于大多数养殖户的心理价位，养殖户也不会急着出鱼的”。全国一盘棋，今年江苏等产区养殖面积都有明显的减少，广东养殖户掌握信息的话，也会有意识的放缓出鱼速度。

　　二、加州鲈

　　加州鲈市场流通情况总体比较稳定，有的市场人流量减少的比较多、销量不太好，大多数市场1号的时候很多市场销量比较猛，2号以后慢慢减少，但目前总体的流通量也还算可以，这几天的价格下跌是事实，但幅度普遍都不大，对于后市的鱼价，养殖户要有心理准备，掉价是大概率的事情，但是不能太着急，都想集中卖的话，那价格肯定好不了。

　　这两天广东佛山7两以上新鱼收购价格大概在12元/斤，珠海江门等地价格略微便宜点;江苏苏州吴江8两以上收购价在15.5-16元/斤;浙江湖州菱湖新鱼统货价格大概是12.5-13元/斤;湖南湖北产区8两以上新鱼大概在13-13.5元/斤;河南郑州9两起新鱼大概是15元/斤左右;四川成都9两以上大概是15.5-16元/斤。

　　由于现在每个地方新鱼都有一定的供应量，再加上国庆拥堵导致运输并不流畅，所以加州鲈的跨区域流通量没有想象的那么大，未来一段时间估计各地新鱼陆续出塘，塘口价格将维持稳中有跌的态势，但新鱼的炮头鱼规格普遍不会太大，全国的老鱼存量数量有限，所以有大鱼的塘口还能开出好的价格。

　　三、黑鱼

　　国庆这几天黑鱼的生意反馈不一，北方市场相对好点，南方情况不算好，北方的市场也不是全好，只能说是总体还可以。鱼价方面变化不大，广东佛山地区大鱼相对稳定，中鱼价格微跌，2斤以上大鱼塘口收购价格是9.7-9.8元/斤，1-2斤中鱼6.7-6.8元/斤。现在北方很多市场都在卖广东鱼，但国庆最拥堵的时候，水车老板也很头疼，“确实是堵的厉害，体质好的鱼还行，体质不好的损耗比较大，后来就没敢发太多的鱼”。

　　这几天主产区开塘的老板相对没有那么忙，尽管说每天都会开塘捉鱼，但没有节前那几天那么忙了，“现在捉的都是节前定的鱼，短期内估计不会有太多老板重新下定金定鱼，肯定要把手头定的鱼先消化的差不多了，才会开始重新定鱼，而且国庆后半段市场销量也不会好，没有必要急着这个时候定，还是先观望一下比较好”。

　　四、黄颡鱼

　　国庆期间黄颡鱼的价格波动不大，广东目前存塘量不算太大，主要供应省内流通的比较多，新鱼估计下个月开始上市;湖北荆州枝江等地出鱼还是比较猛，价格弱势稳定，很多养殖户认为现在的价格也还可以、早点卖了早点回本，还不会影响下一个周期的放苗;浙江湖州市场出鱼量不小，主要供应整个长三角市场，不过流通商反馈也就是1号2号生意还可以，这两天价格微跌。

　　目前广东佛山地区4两头黄颡鱼收购价格是11.5元/斤左右;湖北枝江6.5寸是10.5元/斤，6寸是10元/斤，5.5寸是9.5元/斤;浙江湖州菱湖4两头的收购价格大概是10.5元/斤左右。从鱼价上来看，短时间价格上涨的可能性不大，10月份的黄颡鱼价格目前还是稳中有跌，尤其是过完节，建议养殖户要少卖鱼，渡过“三天跌”的调整期再说。