浙江余姚：淡水养殖，“跑”上健康绿道

　　随着“省级渔业健康养殖示范县”创建工作不久前验收通过，余姚成为宁波首个、全省首批“省级渔业健康养殖示范县”。而在密密麻麻的验收指标中，养殖尾水直排是“新晋”的一票否决项。

　　水产养殖产生大量尾水，尾水直排容易造成污染，尾水治理是养殖业绿色发展绕不开的功课。

　　在宁波这个水产养殖大市，水产养殖面积达到4.21万公顷，养殖尾水量大面广。而与集中在海洋沿岸的海水养殖不同，宁波0.93万公顷的淡水养殖塘深入村庄腹地，连着河湖水系，系着村舍民居，尾水直接影响老百姓的生活环境。但是，淡水养殖又是不少村民的致富路，规模小、分布广，尾水治理难度更大，这是全省各地普遍遇到的难题。

　　去年起，宁波在淡水养殖塘相对集中的余姚破题全域治尾水，全力探索星罗棋布、类型纷杂的淡水养殖塘如何实现尾水治理全覆盖，推动淡水养殖绿色发展。经过摸索他们创新出一套“跑道”治理法，仅余姚就已完成1.48万亩的养殖尾水“零排放”。

　　“跑”上一圈

　　尾水净化成清水

　　冬意渐浓，余姚市阳明街道姚驾桥村的杰鑫淡水养殖场有一口鱼塘已清完塘，开始撒上石灰消毒。每隔三五年，这几口养着青鱼、草鱼等近10种淡水鱼的养殖塘，都要把水放干，清塘抓鱼，这清排出来的就是养殖尾水。“与往年不同，今年，我们这里清塘的尾水已全部装进新挖的尾水处理池里。”养殖场负责人魏金孟边说，边指了指养殖塘东北侧一块蓄满水的人工池。

　　魏金孟的养殖场，离杭州湾南岸只有12公里，以前，鱼塘的养殖尾水跟周边的鱼塘虾塘一样，都是直接排入附近河道汇入东海的。直到去年底，余姚专门成立渔业健康养殖尾水治理工作领导小组，制定《余姚市水产养殖尾水治理实施方案》，推开全域养殖尾水治理工程，他的120亩养殖场建起了尾水处理池。

　　新建的尾水处理池目测有七八亩左右，分割成3个区块，依次立着沉淀池、曝气池、净化池的牌子，每个区块之间都隔着一道砖块石子砌的、内填充陶料的过滤坝。尾水直接从养殖塘抽到沉淀池，沉淀淤泥等杂物后再经过滤坝流向曝气池增氧，最后流到净化池，依靠种植的生物浮岛等，完成水质生态净化。

　　“这就像一条‘跑道’，给了尾水空间和时间去自我净化，‘跑’上一圈出来就变成透亮的清水了。”魏金孟口中的“跑道式”净化，正是余姚淡水养殖尾水处理的核心模式。

　　跟全省各地一样，淡水养殖塘是几亩田的“小本生意”。在余姚，面积超过30亩的养殖塘只有112家，更多的是千家万户种养结合的小塘，因而要撬动老百姓的积极性和主动性，真正实现全域治理“一个不落”，必须考量的是经济实用。“所以，我们在制订方案时，跟很多地方的高科技治水不同，采用的是更简便的以池治水，因地制宜，并且针对全市所有养殖主体，逐一走访排查，挨个给出行之有效的尾水治理意见。”余姚市农业农村局养殖业发展和管理科科长李岳潮说道。

　　魏金孟算过一笔经济账，他刚建的这个7.5亩的人工池总共花了13万元，政府配套鼓励建池，以每亩1000元的建设标准进行基础设施建设和改造，并按建设标准的80%给予财政补贴，每亩补贴最高达到800元，这意味着，他自己只花了几万元。

　　掌管养殖场多年，魏金孟很清楚这一带养殖尾水的体量。虽说，他的养殖塘因为超低密度养殖，1亩鱼塘尾水产量不到1000斤，只有一般养殖户的十分之一，水体相对来说还干净，但毕竟是120亩的水塘水量，若要保证尾水百分之百达标，绿色无公害，他也是心虚的。“现在好了，净化后的尾水指标比河水还要好!等开春，这些水就会抽回到养殖塘里重新利用，真正做到了‘零排放’。”魏金孟说。

　　“借道”治水 为少数散户找出路

　　河姆渡镇小泾浦村村民钱亮的12亩甲鱼养殖塘本是茭白田，周边成片的5亩、10亩的茭白田，也全都像他一样套养了甲鱼。

　　农田套养水产，是全省淡水养殖产业搞了十几年的生态模式，各地大量的淡水养殖场都是5亩到15亩这样的中小规模，仅余姚河姆渡镇甲鱼养殖就有160多家，总面积近2000亩，其中15亩以上的养殖户只有9家。这些“散户”塘挨着塘、田连着田，给淡水养殖绿色发展带来大难题：一方面遍地散户，尾水的“跑冒滴漏”变得防不胜防;另一方面，若每户建处理池，养殖塘面积甚至都没有人工池大，资源浪费不说，也没有更多空间可以容纳。

　　河姆渡镇农办水产养殖技术指导员胡俊峰就不止一次勘察钱亮的12亩甲鱼养殖塘，平时水只有10公分的深度，尾水并不会排出去，只有到了汛期，雨量过多，才有少量排放的需求，而以前，这部分“少量的尾水”正是养殖尾水直排中最难监管的一部分。

　　余姚破题的关键就在于因地转换，为这些“少数”找出路。去年以来，余姚对“散户”们进行了量身改造，每一个养殖塘规划利用周边区域，形成自然的三级处理池，堵牢“散户”养殖尾水的跑漏通道。

　　钱亮借用到了周边的一块藕田和连通其间的田渠，经简单的改造、打通，尾水在其间跑动，自然沉淀，田渠里的天然水草、植物则帮助水体净化。

　　“尾水有了出路，再也不用偷排水，不过，没想到，养殖压力一下子变大了，每一步都得严格按生态标准来!”钱亮历数着这些“多”出来的规范：每亩塘甲鱼放养不得超过100只，不能滥用药，不要喂食冰鲜饲料，以免沉积腐烂影响水质……他说，如果不按标准来，养殖塘水质检测达不到标准，他们的尾水就不能借道。

　　而对于钱亮来说，最在意的是，不能借道导致尾水直排所带来的一系列“连锁”反应。比如，河姆渡镇打造了名气响当当的甲鱼销售商标“河姆渡”，原则上养殖户们共享使用，但养殖尾水直排是这使用权的“一票否决项”。“没有这个商标加持，按普通甲鱼卖，价格很难卖起来。”钱亮说。

　　今年，余姚还引入“区块链”技术，不仅将养殖塘联网，为了控制密度保持水质，塘里的甲鱼等水产还配上了二维码，比如一亩甲鱼塘只按标准配100只码，超密度养殖产品就不能得到认可。

　　“虽然平时我们一直在提生态养殖方法，培训会、学习会开了无数次，但仍有养殖户做不到位，或者懒得做到位，关键在于没有牵动养殖户最根本的利益。”胡俊峰深有感触。牵一发而动全身，这正是余姚养殖尾水治理的精妙之处，它让治水成为一种淡水养殖产业绿色转型的强劲推手。

　　一招借道治尾水为突破点，余姚催动养殖业绿意更浓，数据显示，今年，余姚各级养殖水产品抽检合格率达98%以上。

　　打“清水牌”

　　提升产业竞争力

　　在余姚“军列甲鱼养殖场”，沿着蜿蜒的木质廊桥一直走，不远处一大块池塘绿植浮岛葱翠，水中鱼光粼粼，惹人垂钓，另一边，增氧机制造出喷泉，瓦砾组成的坝体有着自然的美感。而“贡献”这派田园风光的正是养殖场的尾水处理池，现在，它是整个养殖场最吸睛的地方。

　　“我这尾水处理池可是一刻都没闲着，平时就蓄水当水中花园，要排养殖尾水时，直接上岗，一点也不浪费。”养殖塘主赵军列兴奋地说道，这一池多用，解了他心头的隐忧。

　　水产养殖业中，大部分低密度的养殖虽然尾水量大，但出尾水频率其实并不高，像白对虾养殖，虾壳会蜕留在水中，需年年大换水，已经算是尾水的高产出户了。换言之，很多处理池1年只用上一两回，所以赵军列心疼的是，这些处理池平时白白空闲着。养了10多年甲鱼的他，想到建尾水处理池要拿出二三亩地，脑子里快速计算的是少养了300只甲鱼，那就是几万元钱啊!“实在不行，建了之后，再把甲鱼偷偷养回去。”这是建尾水处理池时赵军列心里暗暗的盘算。

　　赵军列的私心道出的恰是各地尾水治理普遍遇到的问题。全省养殖尾水治理有用高科技设施的，也有土方土法实践，各显神通，最怕遭遇的就是设施建而不用的“形象工程”。“缺少长效机制，根本原因就是缺乏红利的牵引。任何设施的投入，都要讲求效益最大化，才能从根本上撬动。”余姚市相关负责人介绍说，如何让尾水治理释放出绿色经济的后劲，是余姚积极破题的方向。

　　余姚引导养殖户在处理设施上做“文章”，谋求额外效益，这亮出了余姚全域长效治理养殖尾水、推动养殖业绿色发展的又一招。

　　赵军列拿到余姚农业部门为他私人定制的绿色方案，远超出了他的预期：“他们建议我，处理池做得美些 ，可以发展成观光园!”今年赵军列想把养殖面积扩大到40亩，但简单的养殖规模扩大带来的是巨大的销售压力，现在做成农旅结合，一下子就打开了他的升级思路。找到新方向的他，一口气投入了近百万元，打造甲鱼观光园，游客可以全方位体验甲鱼养殖过程，共走“一颗甲鱼蛋”的成长之路……

　　这张“清水牌”一亮，赵军列收获了强有力的竞争力，农村产业普遍雷同，谁手握绿色“王牌”，也便赢得了市场。“军列甲鱼养殖场”的甲鱼体验之旅，吸引了游客，而看到绿水悠悠的甲鱼生活环境，游客们抢着带走养殖塘里的产出，赵军列喜滋滋地看着他养了两年的甲鱼卖到120元一斤，3年的甲鱼卖150元一斤，远比市场上的甲鱼价格高出四五倍!

　　绿色效益，正蓬勃迸发。