新水产人在中山潜心打造品牌鱼

容海养殖基地的新农人正在温棚内泼药调水。

　　在广东省中山市民众镇沿江路，20多岁的苏华滔子承父业，每天打理着100多亩鱼塘，从分检、吊水、出鱼，样样都胜任。他心中有一个梦，想让“中山鱼”健康地“游”得更远。现在，民众镇好多新水产人正在跟他一起努力去实现这个梦。

　　一个养殖场有10多名研究生

　　冬日水寒，走进中山市容海水产养殖有限公司(以下简称为“容海”)位于民众镇锦标村的养殖基地，一片鱼塘搭上防冷塑料薄膜。2020年12月19日下午，技术研究人员崔璨正在密切留意着一个小型实验池，这里正在进行的是鱼儿流行病治疗实验。“前几天我们往这几个实验池里投入了带有诺卡氏菌的鱼儿，这是鱼类养殖的常见病之一，同时，我们也放进了治疗此类病毒的药剂，看看能否起作用。”崔璨介绍到。

　　2020年取得上海海洋大学硕士学位后，崔璨便来到了容海，成为了该公司的一名技术研究人员。作为该公司招聘的十多位研究生之一，崔璨所做的工作只不过是该公司智能化鱼类养殖的一小部分。而容海公司所致力的养殖方向，也只不过是民众镇高质量水产业的一个缩影。

　　在容海养殖基地，两片已经放干水的鱼塘完全没有异味，这是生态养殖的结果。“我们这边养殖的是两广地区和湖南杂交出来的黑鱼品种。”容海副总经理钟孝长介绍到。随意掀开养殖基地内一处冬棚薄膜，薄膜下覆盖着的110个网箱映入眼帘，与薄膜外干冷的气温相比，薄膜覆盖下的网箱试验区明显更加舒适。“这边正在进行饲料改进实验，大概两个月之后才可能出结果。”崔璨介绍到。

　　据了解，自2015年8月份开始，容海高层便有意寻找新的养殖基地。又要连片，又要环境好，交通便利，公司看好民众生态环境，水资源优质，最终决定在民众落地新的养殖基地，先后租了近2100亩农用地，用于养殖生鱼和开展相关研究。

　　作为企业化水产养殖的开拓者，容海更注重生态水产养殖带来机遇，它们在技术化、智能化生态养殖上不断探寻发展。

　　夫妻自媒体分享生态养鱼

　　来到民众镇“波哥农场”，主人程立波和苏小岚，人称波哥波嫂，夫妇经营的鱼塘总面积约30亩，塘里孵化锦鲤鱼苗，还养澳洲淡水小龙虾，塘边有蕉树、菜园，并养有鸡与宠物香猪，幸福的一家人过着田园的生活。

　　“我们养殖的澳洲淡水小龙虾喂吃的是藕节、小螺、南瓜等食料，不用其他的饲料，虾长得慢，但肉质要比普通的虾好上很多倍。”波嫂介绍。

　　“波哥农场”坚持着生态养殖理念，全场几十亩不用一滴除草剂和农药，不喂饲料，猪食是5%-10%自养鱼。据波哥介绍，他们养殖澳虾是以生态养殖，生长周期为10个月，这样能让虾保持品质，又不会污染环境，虽然养殖时间长、成本高，但跟保护环境相比，这些都不算什么。

　　波哥和波嫂都是水产养殖专业毕业，他们不强求养殖的量，而求生态养殖的质。他们注册了今日头条账号，向观众分享自己的生态养殖经验。“生态养殖概念要不断向大家传播，这样才能种下绿色生态养殖种子，我们也希望得到更多人认同。”波嫂说。

　　“海龟”回国投身水产养殖业

　　对于一位“海归”而言，回乡“务农”自然会引人注目，刘颖全没有在意别人的目光，他一心扑在养鱼上。

　　身为中山市民众镇渔业协会会长的刘颖，对养殖业兴趣浓厚，他从钻研农业技术服务农民，到花心思弥补水产业短板，努力打通“中山鱼”批发和零售的系统，实现养殖户与消费端直接对接整合产业链条，是致力推进“中山鱼”供港业务发展成员之一。

　　回国后，刘颖一开始环保项目，之后接触的养殖农户渐渐增多，不少养殖农户来找他帮忙，让他开始专注农业技术服务，在与养殖农户打交道中，他发现年轻一辈从事养殖业越来越少，“当时我想，这些年轻人不想从事养殖，农民数量就少，养殖农户可能出现断层，而且现代人对健康食品安全越来越重视，未来，生态养殖技术将越来越重要。”这些都是需要年轻人来带头做，所以刘颖就潜心在水产养殖业发展。刘颖不断探索“中山鱼”从批发端到零售端的经营方式，就是想让中山水产养殖有一个更美好的春天。

　　刘颖总结到，之所以民众供港鱼鲜在全市范围内数一数二，一是因为民众水源好，生产的鱼类品质高。二是民众农田多，鱼塘多，货品种类多，三是有足够的场地给鱼吊水，瘦身。此外，在民众镇的水产品养殖更加注重科学化和生态化，符合供港需求。

　　“我们有这么好品的‘中山鱼’，当然要第一时间运到港澳同胞餐桌上，让他们品尝，这就是我专心做好这件事的心愿。”刘颖称，自己将会继续做好中山水产品供港澳的工作，一能让更多水产养殖户得到实惠，收益更多，二能让“中山鱼”成为沟通好港澳的“亲情鱼”。