广东省阳江市阳西县：好水养出好产品，澳洲淡水小龙虾受青睐

　　澳洲淡水小龙虾原产于澳大利亚，是一种名贵的水产品。记者走访了解到，阳西一养殖户新引进澳洲淡水小龙虾养殖，取得了不错的效益。下面一起去看看。

　　在阳西县溪头镇一处澳洲淡水小龙虾养殖基地，大大小小的虾塘水质清澈见底，技术人员从打捞出来的小龙虾活蹦乱跳，与传统的小龙虾相比，澳洲淡水小龙虾个头大，虾体通透。该养殖专业合作社的负责人吴周龙告诉记者，澳洲淡水小龙虾这个品种与传统小龙虾养殖条件有所不同，对生长环境、水质要求十分高。

　　养殖户 吴周龙 ：这一批虾是在2020年8月份放苗，预计今年1月份上市，养殖周期是4至5个月。第一方面要有好的环境，还有山泉水，循环流水加上养殖技术。传统小龙虾比较喜欢在泥巴里面生长，吃一些腐烂的东西。澳洲淡水小龙虾对腐烂的东西比较抗拒，水质出现问题的话，虾会马上爬到岸上。

　　吴周龙说，这些澳洲淡水小龙虾，最大能够长到八两重，而传统小龙虾一般在一两重左右。最近因为北方天气寒冷，澳洲淡水小龙虾虾源紧缺，收购价高达到每斤65元。

　　养殖户 吴周龙 ：现在养殖面积达到55亩，平均一亩有600至700斤。年底收到很多订单，一般都需要提前预定，订单来自珠三角的客户，收购价格达到60元至65元，价格高。

　　据了解，澳洲小龙虾，又名“红螯螯虾”，是目前世界上最名贵的淡水经济虾种之一。具有生长快、个体大，食性广、生长周期短等优点。其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，颇受消费者的喜爱。