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小龙虾上市早!成都本地货最贵超40元/斤,商家:湖北虾大量上市后或降价

发布时间:2021/4/2 15:41:43  来源:红星新闻  编辑:黄姗  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:作为颇受市民喜爱的“网红”食品,小龙虾对于大多数人来说,都是无法拒绝的美味。但在近日,细心的市民或许有所发现,通常在入夏时分上市的小龙虾,现在越来越早的登上了成都人的餐桌。
中国水产门户网报道

 

  作为颇受市民喜爱的“网红”食品,小龙虾对于大多数人来说,都是无法拒绝的美味。但在近日,细心的市民或许有所发现,通常在入夏时分上市的小龙虾,现在越来越早的登上了成都人的餐桌。

  近日,红星新闻记者走访成都白家农贸市场和成都青石桥海鲜市场发现,如今市场内售卖的小龙虾绝大多数来源于本地,最贵价格超过了40元/斤。实际上,本地小龙虾已经售卖1个多月,而在如今,正是本地小龙虾大量上市,湖北小龙虾初登市场的交接时间,相比本地小龙虾,当前湖北小龙虾的价格与之相差不大。

  据业内人士透露,待4月中旬湖北小龙虾大量上市后,市场内小龙虾价格将有所回落。

▲市民正在购买小龙虾

  最大规格小龙虾售价超40元/斤

  中等规格更受青睐

  3月31日,红星新闻记者前往成都青石桥海鲜市场发现,市场内售卖小龙虾的商家并不算多。商家将小龙虾按照不同重量大小分开售卖,价格在17元~40元/斤不等。其中,重量在2~3钱的小龙虾,售价为17元~20元/斤不等;重量在3~6钱的小龙虾,售价在25元~30元/斤不等;规格最大的小龙虾重量超过6钱,售价超过了40元/斤。

  据走访了解,目前市场上售卖的小龙虾以本地虾为主,如今已上市1个月左右。“现在小龙虾价格比起前几日有所上涨。”一位售卖小龙虾的商家告诉记者,由于小龙虾价格受天气影响较大,几乎每天价格都有所不同,现在价格也相比之前有所上涨。“如果未来几天气温持续降低,价格还会上涨。”

  最受“欢迎”的还是中等规格的小龙虾,“一般自己家中食用的话,选择中等规格的性价比更高。”市场内售卖小龙虾的商家向记者介绍,规格最大的小龙虾,一般是餐厅使用的较多,但实际上,中等规格的小龙虾和最大规格小龙虾在虾尾肉量上差别不大。“我们一般都会推荐市民购买中等规格的小龙虾。”

▲成都青石桥海鲜市场商家售卖的本地小龙虾

  谈及小龙虾,不得不说的便是湖北小龙虾。记者走访发现,市场内不少商家均表示有湖北小龙虾,但早已被其他顾客预订了。“现在湖北小龙虾没有大量上市,价格相比去年同期有所上涨,我们也只是拿了一些‘样品’回来。”市场内商家告诉记者,如今湖北小龙虾刚刚上市,但价格相比去年同期高出了5元左右,与本地小龙虾相比,价格要高一些。“现在市民前来购物,并没有刻意追求湖北小龙虾,很多人都选择本地小龙虾。”

  除了价格相比本地小龙虾较高以外,运输期间产生的损耗,也让商家暂时不会选择售卖湖北小龙虾。据商家介绍,一般情况下,湖北小龙虾将在清明节后才会大量上市,而本地小龙虾也会在4月底退出市场。到时候市场内小龙虾的价格应该会比现在要便宜一些,但至于价格具体多少现在还不清楚。”

  湖北小龙虾4月中旬大量上市

  未来小龙虾价格将有所回落

  在盒马鲜生和七鲜两个生鲜超市内,记者也发现有小龙虾售卖。其中,盒马售卖小龙虾价格为39.9元/斤,规格为20g~29g,产地来源于湖北潜江。七鲜购买小龙虾价格同样为39.9元/斤,规格为4~6钱,产地来源于江苏兴化。

▲盒马鲜生售卖的小龙虾

  不仅是市场端,作为成都最大的农贸市场,成都白家农贸市场从2月底便开始了批发小龙虾。据了解,近期白家农贸市场每日批发小龙虾在5万斤左右,其中30%为湖北小龙虾。“现在正是大量销售本地小龙虾的时候。”成都白家农贸市场水产海鲜经营管理部主管凡俊告诉记者,每年2月底开始,本地小龙虾便会上市,一直将会持续到4月底。在此期间,4月中旬开始,便是湖北小龙虾大量上市的时候。

▲成都白家农贸市场内商家售卖的湖北小龙虾

  “实际上,本地小龙虾刚刚上市的时候,价格也是比较昂贵的。”据凡俊介绍,在2月底本地小龙虾刚刚上市的时候,规格最小的小龙虾价格达到了30元/斤,中等规格和最大规格小龙虾价格分为为35元/斤和40元/斤。现在市场内小、中、大规格的本地小龙虾价格分别在18元/斤左右、28元/斤左右、38元/斤左右。与去年同期相比变化不大。“现在价格基本上比较稳定,预计在清明节期间,本地小龙虾价格会略微上涨1~2元/斤。”

  虽然目前市场内以本地小龙虾为主,但仍有部分商家在售卖湖北小龙虾。从事多年水产经营的刘先生告诉记者,现在售卖的湖北小龙虾以青虾为主,小虾(2.2~3.8钱)价格为18元/斤;中虾(3.8~5.8钱)价格为28.5元/斤;大虾(5.8钱以上)价格为38元/斤,与本地小龙虾售价差别不大。“相比去年同期,湖北小龙虾的价格有所上涨。”

  “等到湖北小龙虾大量上市以后,价格自然会回落一些。”刘先生说,往年在5月时,他每天的小龙虾批发量将达到每天40万斤。而在市场供应量充足的情况下,价格便会降低。同时,刘先生也透露,相比本地小龙虾,湖北小龙虾的肉质相对要饱满一些。

 

编辑:黄姗 访问人次:20659 关键字:小龙虾,价格,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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