鳜鱼冲向70元/斤！石斑鱼涨超50元/斤？东星斑103元/斤！你要吃哪条鱼？

　　目前石斑鱼“牛市”持续运行，整体塘头价保持在41-43元/斤水平。由于存塘鱼大幅锐减，规格鱼供不上，行情持续稳涨。养殖户看好后市，正积极为后市做准备。

　　本周海南1-2斤/尾规格统货珍珠斑报价为 39-40元/斤，大规格比例多的报价可达41元/斤;2-3斤/尾中鱼报价35元/斤，与上周基本持平。福建地区1-2斤/尾规格报价44元/斤，与上周价格持平;湛江地区1-2斤/尾规格统价40-41元/斤，1.3-2斤/尾规格报价42-43元/斤。

　　由于去年投苗量锐减，福建、海南不少养殖户转养对虾，导致目前各产区存鱼产量大幅度下降，推动今年石斑鱼行情持续稳涨。目前存鱼规格以0.4-0.7斤/尾偏多，为去年下半年冬苗批次，其他批次为今年4-6月份新投放批次。整体市场缺鱼，尽管6-7月份为消费需求淡季，但是行情仍能保持较高位运行。

　　据某饲料企业人士预估，以目前缺鱼情况看，预计将国庆消费旺季推动鱼价上涨，可能带来新一轮投苗热潮。已有个别养殖户开始准备六七月份的投苗事宜，计划抢明年早市。

　　与此同时，2021年早苗肠道微孢子病和虹彩病毒发生率较高，湛江、海南成活率不到20%，目前市场逐渐进入高温期，不少产区石斑苗发生气泡病，出现例如鱼苗消瘦，游泳不平衡，或打转游走导致衰竭死亡等迹象，养殖户投苗后遭遇不少损耗。业内技术人员建议，养殖户要做好养殖规划，加强病害预防，以提高新苗成活率。

　　2021年6月27日石斑鱼塘头报价