继续“4字头”，这条鱼仍然大热，流通商开始一鱼难求了

在春节期间，整个市场消费力旺盛，珍珠石斑行情大好，各地珍珠石斑都有较大幅度的上涨，直接将年前“3”字出头的价格冲破“4”字头，1~1.6斤的中鱼价格最高曾一度达到44元/斤。

在初四（2月4日）后，春节的市场消费下和流通开始走下坡，鱼价也顺势回调。2月10日，各地鱼价基本回到或稍高于春节前的水平。阳江地区1~1.6斤规格的珍珠石斑鱼40~40.5元/斤左右，湛江地区1~1.6斤规格的珍珠石斑40元/斤左右，海南地区规格石斑也在40元/斤左右。福建地区珍珠石斑规格鱼则维持在42元/斤左右。

在海南地区，经过春节期间的积极出鱼后，目前珍珠石斑的存塘量较为紧缺。在粤西地区，同样经过前期出鱼后，剩下存塘的中鱼普遍还偏小，大部分在1~1.1斤左右，即使目前行情还比较好，但产量相对低，养殖户还是打算再养到1.6~2斤再出鱼，因此，预计在3~4月将有一小波出鱼潮。广西地区还有部分鱼排鱼暂养过冬，少量供应到市场。随着存塘减少，流通商一鱼难求。

虽然部分地区时不时会发现疫情，但总体而言对于石斑的流通和消费影响不大。“现在的疫情已经是常态化，局部地区的发生不会对整体的价位有影响。价格主要还是跟着存塘和市场消费走。”有业者介绍，由于目前各地珍珠石斑的存塘量都偏少，价格将继续保持高位。“5月之前价格或者还能维持在36元/斤以上。”

行情向好，养殖户也在积极计划投苗，但由于近段时间天气气温偏低，苗难孵化、供应紧缺，大部分养殖户只能暂时观看，预计只有等到清明前后气温回暖，苗场能顺利出苗后，苗价也回到正常价位，养殖户才会积极购苗投苗。由于这两年行情石斑行情都比较乐观，今年养殖户的投苗积极性会提高，投苗量或会有所增长。