端午将至，却迎来6年最低价消费乏力+病害频发，对虾养殖户压力山大

发布时间：2022/5/27 16:07:58　　来源：水产养殖网数渔　　编辑：黄姗　　

核心提示：南美白对虾作为我国养殖量最大的一个品种，这几年的养殖规模继续扩张，但在病害严重、疫情冲击的情况下，虾价跌到了近6年来的最低水平，今年养殖户的压力尤其大。

中国水产门户网报道南美白对虾作为我国养殖量最大的一个品种，这几年的养殖规模继续扩张，但在病害严重、疫情冲击的情况下，虾价跌到了近6年来的最低水平，今年养殖户的压力尤其大。而未来在多种因素的影响下，或者沿海养殖户的压力还会越来越大。

病害多发，养殖难度增加

我国的南美白对虾养殖，主要集中在华南华东和环渤海湾地区。对虾养殖量越大，养殖户问题的概率就越高，尤其是随着养殖密度越来越高，养殖环境越来越差，病害防控难度越来越大，哪怕是温棚、工厂化养殖模式的成功率，都比之前下降了。外塘养殖模式靠天吃饭，这几年天气多变，成功率就更低了，要不然这两年小棚虾模式也不会快速扩张。

和前几年一样，影响养殖成功率的依然是弧菌、孢子虫等问题。今年从南到北，弧菌的影响尤其厉害，华南华东和环渤海湾地区的养殖户压力都非常大，在一些产区，弧菌孢子虫等问题都比较严重。但也有一些人认为，弧菌并非发病的根本原因，“这个行业其实有点不正常，就像前几年爆炒EMS、孢子虫一样，结果理论讲了一大堆，还搞出来各种虾苗检测，但这几年的病害少了吗？”

每一年一些人炒作的重点是有差异的，不知道是幕后有推手，还是什么情况。在今年病害看起来很厉害的情况下，很多人忽视了虾苗的作用。但据水产养殖网了解，目前的虾苗质量还是比较混乱，“虾苗检测确实能在一定程度上屏蔽掉养殖户的风险，但现在搞检测的人太多了，哪怕是做一份检测报告的成本也比较低。而且即便是最正规的检测，也只能是个辅助作用，最终还是要看种虾质量、苗场的硬件和育苗技术”。

我国虾苗质量一直为行业所诟病，因为种虾都掌控在国外公司手里，不是每个苗场都能拿到高质量种虾的。再加上虾苗利润越来越多，能坚持做好虾苗的并不多。前两年有人爆炒金刚虾，海南等地不少苗场又好像抓到了一根救命稻草，一夜之间都拼命地去做金刚虾苗了，“养殖一窝蜂的现象很厉害，其实苗场跟风也很厉害的，前两年爆炒之后，金刚虾苗太多了，卖不上好价格了，今年又有人把重心转到白对虾苗上了”。

这几年的病害，到目前还没有很准确的说法，尤其是放苗密度越来越大，养殖环境却越来越差，养殖户光在水质调节等方面投入就增加很多，“感觉未来几年南美白对虾还会有很多越来越难搞定的问题出现，很可能进入死循环一样，每年都围绕着一些很棘手的问题炒来炒去，但很难找出真正的原因，搞来搞去最后倒霉的还是养殖户”。

疫情冲击，虾价持续下滑

疫情以来，很多水产品受到的影响很大，南美白对虾也不例外。今年4月份江苏管控非常严格，南美白对虾销售难度很大，销售进度很慢，对虾价格也是一跌再跌，“这两天如东一带不超过40条的收购价格是20块，不超过30条的是23-24块，大虾价格比较乱，很多虾子质量还是不行，走长途损耗比较大”。5月中旬以后，到如东等地抓虾的水车数量逐渐增加，销售难的问题逐步解决了。

终端销量不给力的问题还是比较严重，上海形势虽然好转了，不过其他一些地区也有疫情，比如这一波北京影响也很大，整个京津唐市场都受到了一定的冲击，“即便是没有疫情的地方，饭店的用量也减少很多，幸好南美白对虾的家庭消费基础比较好，要不然对虾价格会更麻烦”。确实如此，在前一段时间江苏等地对虾滞销、其他产区对虾存量不多的情况下，其他产区虾价也没有因为缺货而大涨价，终端需求萎靡的现象很普遍。

对比过去6年里，5月下旬广东广西福建浙江江苏山东等地南美白对虾的价格，可以看出来，今年5月下旬价格差不多是最低的。南方部分区域因为发病太严重了，存塘量极少，虾价比去年略一些，北海钦州一带的对虾收购商告诉水产养殖网，最近他们那里发病超过了8成，局部超过了9成，基本没什么虾可以抓。

2017-2022年5月下旬主产区对虾价格对比

“目前我们在江苏等地抓虾为主，整个华东那么多水产市场，没有哪个市场生意是不错的，一些大的市场倒货多的话，动不动就烂市，批发商经常亏本”，杭州一个批发商表示，这两天批发价格最惨的时候，30条虾最低卖过15块的超低价，“这个价格卖的太惨了。往年加工厂收虾给力的话，虾价倒挂的情况比较少，如今冻虾也没有以前那么好卖，敢大量加工冻虾的厂也少了”。

这几年金刚虾在南方炒作的也比较厉害，不过由于销售渠道有些窄，大多数都是走高档饭店的渠道，疫情影响下，金刚虾的情况也就更糟糕了。尽管价格看起来比去年还稍微高点，但收虾的老板真的很少，“去年5月底漳州30条金刚虾是35元，40条是27元，今年比去年稍微贵1-2块钱，最主要是上海掉量太厉害了，3月份以来金刚虾销售难的问题也很严重，估计随着上海慢慢解封，金刚虾消费能慢慢恢复”。

沿海对虾养殖户压力越来越大？

疫情的不确定性，让很多水产养殖户非常头疼，尤其是到了规格就要上市的品种，比如像南美白对虾小龙虾大闸蟹这些品种，还有像鳜鱼鲈鱼等特种鱼，“一般的鱼类，如果销售有影响，放在塘里迟点卖没有什么关系，但像对虾这些品种不能看拖太久的”。

南美白对虾现在养殖密度高，养了一定规格之后，虾塘的密度太大，养殖户必须卖虾，否则容易造成缺氧等问题的情况；

小龙虾也不能一直在塘里养，虾子多了大了之后，缺氧是一方面，还容易造成大量残杀；

大闸蟹季节性太强了，真正的销售高峰期也就2个月左右，太早太迟的销量都不行，去年很多人已经吃过亏了；

鳜鱼鲈鱼在很多地方都是消费标鱼，就是八九两到一斤多点的规格比较多，并不是所有地方都愿意吃太大的鳜鱼鲈鱼。

由于我们对于未来的疫情无法估计，未来养殖户面临的市场风险，只会越来越大，这比天气、病害等带来的风险还要大，再加上饲料等多种成本上升，这也是为什么这两年很多养殖户觉得，养殖越来越难搞了。

南美白对虾还有一个风险，那就是沿海小棚养殖规模越来越大了，去年到今年，沿海小棚数量估计要增加6万张左右，“如果广东广西小棚虾养殖越来越成熟，肯定还会有很多外塘转成小棚的”。如果一张棚的平均产量按照1500斤计算，一年两茬虾就要增加1.8亿斤，“现在沿海养出来的虾，很多都是拉到内陆市场流通，而内陆对虾养殖模式也慢慢丰富了，虽然规模不太大，但假以时日，内陆对虾产量也会有大的突破，到那时，恐怕就更难了”。

编辑：黄姗　访问人次：1715　关键字：金刚虾,南美白对虾,养殖,病害,市场,价格,　 >> 更多资讯进入水产新闻网

免责声明：本文在于传播更多的信息，并不代表本网观点。本文不保证其内容的准确性、可靠性和有效性，本版文章的原创性以及文中陈述文字和内容并未经过本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性，数据的准确性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。

发表评论

新闻导航

品牌推广

咨询：0779-2029779

手机版水产门户网

随时，随地，伴你身边！

图文推荐

【水产新闻】	最新报道焦点报道独家报道专题报道国外新闻养殖新闻渔药新闻饲料新闻短讯精选会展预报水产法规经营管理海洋渔业加工贸易休闲渔业水产致富
【水产行情】	热点行情独家行情数据统计图文报表加工贸易海洋渔业养殖行情种苗行情饲料行情渔药行情综合行情国外行情
【实时报价】	按市场报价按品种报价
【水产视频】	水产资讯人物专访水产致富水产技术热点品种加工贸易休闲渔乐企业宣传

用户昵称：
评论内容：
滑动完成验证：

端午将至，却迎来6年最低价 消费乏力+病害频发，对虾养殖户压力山大

端午将至，却迎来6年最低价消费乏力+病害频发，对虾养殖户压力山大