病鱼冲击，鮰鱼黄颡鱼跌惨了 鲈鱼继续涨，鳜鱼冲到40元，黑鱼稳定
发布时间：2022/5/31 15:06:56 来源：水产养殖网 数渔 编辑：黄姗
我来说两句(0)核心提示：这几天鳜鱼鲈鱼价格继续上涨，但鮰鱼黄颡鱼价格就不行了，连续掉价；黑鱼价格暂时稳定
中国水产门户网报道离端午节还有三天，市场流通情况稍微有点好转。这几天鳜鱼鲈鱼价格继续上涨，但鮰鱼黄颡鱼价格就不行了，连续掉价；黑鱼价格暂时稳定，“端午节肯定会对市场销量有一定的刺激作用，但是和往年同期相比，市场档口的备货积极性还是要差一些的”。不过考虑到五一节五天假期的时候，市场消费也没有想象的那么好，这次端午节到底能给鱼价带来多大的刺激，也不好说。最近疫情的影响还是不容小视的，上海疫情对整个华东的影响逐渐减小了，但北京等地的疫情给带来的冲击也不小。最近南方连续多雨天气，以及很多鱼产卵结束了，很多病害都开始抬头了，鳜鱼鲈鱼黑鱼黄颡鱼鮰鱼都是如此，尤其是黄颡鱼鮰鱼受病鱼冲击得很厉害，养殖户积极性受到影响。---------鳜鱼---------“昨天江苏鳜鱼开始涨价，前两天标鱼塘口价格38块，现在都涨到40块了”，目前由于江苏扬州等地鳜鱼存量很少，这两天档口备货有所增加，收购商提价刺激养殖户卖鱼，但是条形不好的呆子鱼价格还是不好，27-31元价格不等，“上半年江苏很多市场鳜鱼都跑不动，收购商对条形的要求卡的比较紧，由于档口销量不行，今年一些收购商还零零散散地往垂钓场供货，价格略高一些”。
广东最近鳜鱼价格继续上涨，但规格越大的鱼越不好卖，偏小鱼更好走市场，2成中鱼涨到36元/斤左右，1成中鱼37元/斤左右，“主要看小鱼比例多少，条形好价格高一些，鱼头太大的塘口，养鱼成本越来越高，养殖户压力越来越大，有些等不及了。”目前各地鳜鱼苗供应量也在不断增加，价格总体下滑，四五公分苗价大概5毛钱左右。---------加州鲈---------持续缺大鱼，这是最近各个主产区的共同特点，这也是为什么加州鲈价格能持续往上涨的根本原因。预计6月份缺货还会严重，价格继续上涨的可能性非常大。但目前南方阴雨天导致一些塘口水质维护有些难，再加上养殖户喂料总体都上来了，发病情况有所增加，“很多养殖户养殖年份不长，经验欠缺一些，病害防控遇到了一些问题”。
自从四川鲈鱼价格涨到20元/斤以后，最近保持稳定；不过其他产区价格跟着上涨了，广东佛山8两以上涨到17.5-18元/斤；河南郑州9两以上涨到17.5-18元/斤；江苏吴江9两以上涨到15-15.5元/斤；浙江湖州统货维持在12元/斤左右，看鱼头比例定价；湖南华容等地8两以上涨到15.5元/斤；湖北8.5两以上涨到15.5-16元/斤，9两起抓的话报价16元/斤。---------黑鱼---------黑鱼价格波动不大，过去一周内价格也就是一两毛的波动幅度，市场流通还受到疫情的影响，炮头太大的鱼有些乏力，2斤以上5斤头最多也就是能卖10元/斤，4斤头的大概是9.3元/斤；中鱼价格维持稳定，1-2斤中鱼走市场的8.2元/斤，走加工厂的7.9元/斤。浙江湖州地区黑鱼价格总体稳定，目前上海市场还没有完全放开，价格上涨乏力，3斤以上占4成的收购价格是10元/斤，占3成的是9.5元/斤。
预计6月鱼价有回调的空间，目前大鱼价格相对往年同期比较好，这还是在疫情影响下的，如果疫情继续好转的话，市场消费量肯定会释放的，“6月鱼价上涨可能性较大，但温度回升之后，养殖户一定要多重视改底调水拌料，卖鱼之前要最好要停料4天以上，要不然运输损耗会增加”。---------黄颡鱼---------本周黄颡鱼价格继续下滑，主要就是因为几个主产区发病都增多了，主要是烂身出血等问题比较多，很多收购商收病鱼都收不过来，导致健康鱼的价格也被拖累得很厉害。水产养殖网了解到今天佛山4.5两头的黄颡鱼收购价格是10-10.2元/斤，5-5.5两头是11元/斤，珠三角以外区域的价格还要最起码便宜5毛钱。
湖北枝江地区6.5寸黄颡鱼降到了12元/斤，6寸降到11.5元/斤，5.5寸降到10.5元/斤。武汉荆州等地价格也都下降了，“最近市场很难走，而且还卖不上价，前几天装4两多头的大鱼到徐州市场，一车亏了三万多”。浙江湖州地区4两头降到了11.5元/斤左右；四川地区4寸鱼降到了10.8元/斤。最近黄颡鱼水花供应量也多了，价格也连续下滑，目前四川眉山地区杂交黄颡鱼水花降到了60元/万尾左右，“水花供应量上来是一个原因，另一个原因是今年一些养殖户弃养黄颡鱼，导致育苗户对下一个周期苗价有些担心”。---------鮰鱼---------今年三四月份价格暴涨的鮰鱼，最近也深受病害困扰，价格下滑得很厉害，其中河南江苏等地是发病重灾区。河南一个鮰鱼收购商告诉水产养殖网，再加上北京市场销量大幅下滑，河南等地鮰鱼价格掉得最厉害，现在2斤以上降到了11.5-12元/斤，而5月上半月的时候最高接近14元/斤。
江苏盐城地区2斤多的鮰鱼收购价格降到了12.5元/斤；湖北2斤多的降到了11元/斤；四川乐山1.5斤以上的降到了11.5元/斤；广东江门统货是10元/斤，标鱼11元/斤，“目前各地鮰鱼都掉价，养殖户想卖鱼的话，收购商还不一定随叫随到”。
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