鱼价涨不停！鳜鱼鲈鱼黑鱼鮰鱼持续涨价！黄颡鱼总体稳定！高温暴雨轮流来袭，鱼塘管理难度更大了

发布时间：2022/7/19 15:51:16　　来源：水产养殖网数渔　　编辑：黄姗　　

核心提示：目前江苏安徽湖北等地存量很少，价格涨得厉害，但没有什么实际的参考意义，比如标鱼差不多都涨到了45-47元/斤，有鱼可卖的养殖户极少

中国水产门户网报道最近分散性的疫情持续影响市场，这是我们水产人无法回避的问题，目前疫情主要在广东广西江西四川甘肃江苏安徽上海河南山东辽宁等地，每天新增总和都在三四百以上。

其中广西甘肃安徽等几个省的情况相对麻烦点，以上海为中心的华东消费市场迟迟打不开局面，直到今天，上海几个大的水产市场还没有开放，终端的消费量也迟迟很难恢复到正常的水平。

--------鳜鱼--------

目前江苏安徽湖北等地存量很少，价格涨得厉害，但没有什么实际的参考意义，比如标鱼差不多都涨到了45-47元/斤，有鱼可卖的养殖户极少，长三角地区的水产市场都要依靠广东鳜鱼货源了，这也是最近广东鳜鱼持续上涨的重要原因。尽管涨势喜人，但和往年同期的行情相比，今年鳜鱼涨得太慢了，主要还是上半年的疫情导致市场元气大伤。

上周一两成中鱼最高涨到了43.5元/斤，周末这两天又持续涨价，今天已经涨到了44.5元/斤，预计鱼价还有上涨的空间。一方面广东鳜鱼成全国市场的主要供应地，另一方面随着饵料鱼价格的上涨，目前很多能卖的鳜鱼成本已经达到了40元/斤左右，养殖户的实际利润空间不大，看到涨价势头比较明显，想继续等价的养殖户比较多。另外饲料鳜价格也涨到了40元/斤左右，养殖成本普遍不到20元/斤，饲料鳜的养殖利润非常喜人，进一步带动了养殖户养饲料鳜的积极性。

--------加州鲈--------

“市场上总体还是比较缺大鱼的，再加上温度上来了，长途装鱼的损耗大，规格大质量好的鲈鱼比较好卖”，从华东华中等主要消费市场的情况来看，缺大鱼的局面让上半年鲈鱼总体维持在还不错的价位上。7月底8月份各地面临高温威胁，再加上偶尔的暴雨，会给鱼塘管理带来一定的难度，养殖户要注意改底调水内服保健减少损鱼。

今天湖北9两起的加州鲈收购价维持在15.5元/斤；湖南华容8两起15元/斤；浙江湖州统货12元/斤左右；江苏吴江9两起17元/斤；河南郑州9两起涨到19.5元/斤；四川成都9两起的又涨到了20元/斤，广东佛山8两起17元/斤左右。最近尽管加州鲈涨价了，但是市场销量并没有增加什么，主要还是主要产区普遍缺大鱼。

--------黑鱼--------

广东地区黑鱼价格继续上涨，主要是因为中山等地有疫情，收购商转到其他地区收鱼了，“这次影响最大的就是中山的三角镇，那里是黑鱼的主产区，本来应该在三角抓鱼的老板都到其他地方去了”。2斤以上5斤头的黑鱼最高涨到了11.5元/斤，1-2斤黑鱼是8.3元/斤，目前收购商对鱼的质量要求很高，上车死鱼的现象多了，一般一车死鱼几百斤属于正常的情况了，收购商也建议养殖户朋友在卖鱼之前要提前几天停料。

江浙地区黑鱼死亡的也比较多，水产养殖网了解到，最近江浙地区持续37度以上高温，浙江连续几天局部地区有40度的高温，这给本地鱼养殖户造成很大的压力，“高温过程中又夹着一两场暴雨，导致应激发病的更多了，主要就是红点病，发展发展就成了烂身病，救都救不过来”。目前浙江湖州地区3斤以上3成的本地黑鱼价格降到了9元/斤，死鱼的情况如果短时间控制不好，预计价格可能还会下降。

--------黄颡鱼--------

从上周开始，黄颡鱼的价格维持稳定，本周继续保持不变，市场销量略有上涨，但同时卖鱼的养殖户也多了。比如湖北枝江等地去年放的秋苗陆续上市，浙江湖州等地也有新鱼出塘了，“总体上鱼价没有什么变化，有的市场销量还可以，有的市场销量还是不行，黄颡鱼市场还是有些乱”。

今天湖北枝江地区6.5寸的杂交黄颡鱼收购价格维持在10.5-11元/斤，6寸的是9.5-10元/斤，5.5寸的是9元/斤左右；广东佛山5两头10.8元/斤，4两头9.8元斤；浙江湖州3.7两头的收购价格是9.5元/斤；四川成都5寸9.5元/斤。高温同样也威胁着黄颡鱼养殖户，成鱼存量多、底质不好的塘口容易发病，养殖户要提前做好防范。

--------鮰鱼--------

“感觉四川广东等地稍微有些缺鱼了，最近鮰鱼价格持续上涨”，尽管四川有零星的疫情，但还是挡不住鮰鱼价格上涨，今天1.5斤以上报价10.5元/斤；广东江门也有些缺鱼，市场走量稍微快了，加工厂收鱼也比较积极，1.2-1.6斤鮰鱼收购价格涨到10.1元/斤，1.6-3斤维持在10.8-10.9元/斤。

湖北仙桃2斤多鮰鱼稳定在9.6元/斤；河南郑州2斤以上微涨到了10.5元/斤；江苏2.2斤以上的鮰鱼稳定在11.6元/斤；河北唐山地区标鱼最高能卖到11.2元/斤，但喂鸡肠的鮰鱼价格卖不动，有的甚至连10块都卖不到。

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