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这条鱼有“前途”!恒兴集团董事长陈丹为湛江金鲳鱼代言

发布时间:2022/10/31 16:40:16  来源:  编辑:黄正丽  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:这条鱼有“前途”!恒兴集团董事长陈丹为湛江金鲳鱼代言
中国水产门户网报道
金秋十月,湛江迎来金鲳鱼丰收季节。当咸鲜的“金鲳鱼一夜埕”、浓郁的“金鲳鱼腩焖豆腐”、鲜甜的“清蒸金鲳鱼”端上餐桌,慰藉到的,除了游子的胃,还有思乡的情。




从一条鱼到一个百亿规模的产业,既凝聚着家乡人民的智慧和力量,同时也离不开各位乡贤同胞长期以来对家乡的关注和支持。湛江金鲳鱼产业后劲十足,未来可期,湛江将加快推进金鲳鱼产业市场化、数字化、食品化、国际化进程,推动湛江金鲳鱼产业高质量发展,提出构建“挪威有三文鱼,湛江有金鲳鱼”的大产业格局。



这条鱼不仅代表着湛江的味道,一个城市的气质,一方水土的文化底蕴,更承载湛江人的金色梦想。近日,湛江市委常委程凤英写信邀请全球百名乡贤为湛江金鲳鱼代言,宣传家乡美食文化,助力家乡振兴发展,共绘家乡美好蓝图。



为了响应政府号召,恒兴集团董事长陈丹为湛江金鲳鱼产业代言。





中国金鲳鱼看广东,广东金鲳鱼看湛江。湛江是全国最大的金鲳鱼养殖基地,年产金鲳鱼约10万吨,约占全国的40%,全国每三条金鲳鱼就有一条来自湛江,湛江也被称作“中国金鲳鱼之都”。当前,金鲳鱼成了湛江的黄金鱼、致富菜,湛江企业立足湛江实际,顺应消费转型,大力发展预制菜产业,金鲳鱼在预制菜赛道表现出彩,湛江金鲳鱼作为2022年广东预制菜首柜产品,首发RCEP成员国,成为湛江水产出口的明星产品。2022年6月10日,湛江被授予“中国水产预制菜之都”。



“中国金鲳鱼之都”崛起




湛江金鲳鱼养殖,历史悠久,发展迅速见效。“中国金鲳鱼之都”湛江的环境,可谓得天独厚,海域面积2万平方公里,9000多公顷的沿海滩涂,港湾纵横但深度适中,终年受海洋气候调节,年平均气温23℃左右。



过去,金鲳鱼消费市场集中在华南省市。如今,山东、哈尔滨、黑龙江以及上海、重庆等地区消费市场逐渐打开,很多专营门店也建立起来。一条健康的养殖深海鱼的消费正崛起,高品质的金鲳鱼,从湛江人民探亲访友的好年货,逐步走向全国。



金鲳鱼大众化消费广受好评,实在的“湛江货”。金鲳鱼定位中档消费品种,规格大小适宜,加工也十分方便,鱼的规格从0.4-1.2斤/尾不等,延伸出的产品形式非常多样化,包括鲜活、冰鲜、咸鲜等形式,各种口味满足各类食用群体,从小孩到老人都可以。




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恒兴集团董事长陈丹表示,广东恒兴立足本土海洋资源,大力发展深水网箱养殖模式,为金鲳鱼产业提质增效;重点推广广东特色农产品、特色渔业文化,抢占国内外预制菜产业市场,深耕海洋牧场,推动湛江开拓海上“蓝色粮仓”。



广东恒兴把好“原料端、加工端、物流端”三大端口,打造从塘头到餐桌安全、营养、美味的食品产业链。通过智慧渔业管理平台,结合水产养殖大数据分析,实现水产养殖精细化管理,帮助渔民节省劳动力、提升养殖效率。



在加快构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局下,恒兴将金鲳鱼农产品精深加工为预制菜,提高金鲳鱼的附加值,为整个产业链的上下游赋能,推动高质量发展。同时大力挖掘和传播粤菜文化,让承载着渔业文化的金鲳鱼走上国际化道路,讲好广东农产品故事。
编辑:黄正丽 访问人次:2475 关键字:恒兴集团,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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