今年养鱼很多人都亏得厉害？！这条鱼却暴赚6元/斤！抗病、耐运输、还可高密度...

今年养很多鱼都亏得厉害！市场消费不好，饲料暴涨，养殖成本飙升，很多养殖户苦不堪言！反而一些小品种的成绩就非常亮眼，养户赚得盆满钵满。

比如太阳鱼，今年下半年的行情多数都在16元/斤以上，养殖顺利成本一般在10元/斤以下。但太阳鱼就是养殖风险比较高，发生“爆胎”病往往全军覆没。但笔者了解到，佛山市百晋益水产技术有限公司和珠江水产研究所合作选育的“金边太阳鱼”既抗病，又耐运输，是养殖太阳鱼中非常值得关注的品种。

有幸，笔者联系上了佛山市百晋益水产技术有限公司总经理岑锡基先生，以更深入的了解金边太阳鱼的特点和养殖情况。

佛山市百晋益水产技术有限公司总经理 岑锡基（中左一）

记者：能不能介绍下贵公司的发展情况？

岑锡基：我们公司的发展可以追溯到我父辈，从1988年就开始就育苗了。前些年我接手了公司的运营，然后2019年成立了百晋益。因为现在市场竞争这么大了，肯定要拥有自己的品牌；包括“金边太阳鱼”，“百晋优鲈”，“百晋蓝太”。

公司在佛山顺德有200多亩鱼塘，主要就是做加州鲈苗和太阳鱼苗。

每年加州鲈大概能做10亿的水花。因为我们的加州鲈种鱼都是在远离主产区，比较偏远的地方，进行优选，然后还要送到专业机构做病毒检测，这样来保障亲鱼的质量，所以做的苗的质量也都很好。

然后太阳鱼就比较小众，但我们公司一直都在做。最早是蓝鳃太阳鱼，后来就做杂交太阳鱼，但是没怎么样推广。现在与广东省农业技术推广中心、珠江水产研究所、佛山农科院等合作搞科研，通过更科学的育种知识，一起梳理过去十几年在杂交太阳鱼育种上的沉淀，优化选育良种杂交太阳鱼，打造“金边太阳鱼”的品牌。

金边太阳鱼及鱼苗

记者：主要是想了解金边太阳鱼，这条鱼有什么特点呢？

岑锡基：金边太阳鱼比普通太阳鱼有优势：

普通太阳鱼高温拉不了网，金边太阳鱼就可以拉网；

一般普通太阳鱼很难运出广东，但金边太阳鱼就可以长途运输；

普通太阳鱼多年养殖，病毒性疾病很厉害，比如爆胎，两三天的时间就整塘鱼全部死光，但是金边太阳鱼就不明显; 

金边太阳鱼是杂交不育的。

当然，相对于普通太阳鱼，金边太阳鱼的生长速度可能偏慢一点，但如果降低养殖密度，这种差距也不明显。

记者：能不能分享一些金边太阳鱼的养殖案例？

岑锡基：养殖金边太阳鱼，长三角是最多了，都是长途运输运到南京、北京、上海那些地方销售。

权叔

放养时间2021年6月份中旬放养规格300口/斤

放养密度20000（尾/亩）

出鱼时间2022年5月下旬

鱼塘面积4亩

出鱼数量34400斤

饲料1130包

销售价格16元/斤

记者：还有一个重要问题，就是金边太阳鱼究竟好不好卖？

岑锡基：回收应该不成问题。像今年，早期上海那边疫情影响，太阳鱼在长三角没有办法卖，我们全部帮养户拉到广东来销售。每天都能销售8000-1万斤左右，而且基本没有损耗，存活率百分之九十九以上。一般都是有二三十斤死鱼就很厉害的，而且几乎没有烂嘴、烂身、烂尾、烂眼睛等问题。

相对于蓝鳃太阳鱼，金边太阳鱼的优势是高温时候可以拉网，就可以卖高价。那个时间段，市场上缺鱼，基本上这几年都有16-18元/斤的行情。

但养殖金边太阳鱼目前在广东有个问题。广东塘租贵，养户感觉养蓝鳃太阳鱼产量高，长速快，所以广东主要是养蓝鳃太阳鱼，同时养殖风险也高。而养殖金边太阳鱼的养户一般都想博高价，高温的时候才出鱼。正常来说，金边太阳鱼塘头价是要比蓝鳃太阳鱼是贵一块的。所以，这样就形成了广东有蓝鳃太阳鱼，肯定先抓蓝鳃太阳鱼，等高温没有鱼的时候，再抓金边太阳鱼。

记者：未来几年有什么计划？

岑锡基：这几年就是计划与广东省农业技术推广中心、珠江水产研究所、佛山农科院等科研机构合作，把金边太阳鱼继续优化，争取申报个国家新品种。

太阳鱼肉质好，又不是很大，非常适合家庭消费，也可以做预制菜，我就想全国推广这条鱼。但广东的市场，估计还是蓝鳃太阳鱼为主，但市场需要我也可以配合生产。

从长远来看，如果这条鱼想搞到跟鲈鱼一样，全国各地都流通，我感觉还是要走金边太阳鱼这个路线。