辐射至粤港澳大湾区！这里水产销售进入旺季，“公司 + 合作社+农户”模式助力渔业产业化发展

刮塘、运输、放鱼……

2月14日上午10点

省级“一村一品、一镇一业”水产养殖专业村

——中山坦洲镇群联村内一片繁忙

养殖大户黄建文抄着双手、穿着拖鞋

站在鱼塘旁，享受丰收的喜悦同时

紧盯着池塘内的“刮塘”人

生怕他们弄伤了在水中翻腾的鱼儿

2月13日，中央一号文件发布。文件指出，2023年全面推进乡村振兴。坦洲镇是闻名遐迩的“鱼米之乡”，也是中山市水产养殖面积最大的镇街，而群联村更是省级“一村一品、一镇一业”水产养殖专业村，目前该村已经形成从育苗、养殖、流通及加工的淡水养殖产业链，更是通过“公司 + 合作社+农户”模式助力渔业产业化发展。

2万斤鱼儿下塘“吊水瘦身”

从坦神北路绕到二沾桥，再沿着二沾涌往前行，上午9点不到，运输鱼儿的流通车便稳稳停在禄园水产养殖场。铺好塑料袋之后，打开流通车内鱼仓闸门，一条一条鲜活的鱼儿便流向鱼塘，2万斤鱼儿陆续进入水中溅起一片片水花。

“我们最近每天都放鱼，平均每天3万斤。”禄园水产养殖场工作人员潘和森介绍，禄园水产养殖场分布在群联村内，养殖池塘面积大约400亩，以养殖草鱼、鲩鱼、鲢鱼、鳙鱼四大家鱼为主。随着餐饮市场的回暖，今年2月以来，水产销售也进入了旺季，养殖场内每天均会出鱼和放鱼。

禄园水产养殖场是粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地，也是省级农业龙头企业——生生农业集团股份有限公司在坦洲的养殖基地，主要承担着水产品售卖之前的“吊水瘦身”环节。潘和森表示，鱼儿在出塘售卖之前，都要经历30到45天“吊水瘦身”和深层净化，使之充分代谢祛除泥腥味，鱼儿“吊水瘦身”后，便由集团公司直接运输售卖。

渔业产业化发展合作社必不可少

从禄园水产养殖场出来，再驱车前行10多分钟，来到盛丰水产养殖专业合作社，合作社周边仍是一片波光粼粼的鱼塘。距离合作社百来米地方，一支职业的“刮塘”团队他们穿着深色的水衣裤站在塘中，或护着渔网，又或分拣鱼，各自忙碌着。

看着天气一天天回暖，养殖户黄建文心中早就盘算着，把塘头的鱼清掉，趁天气回暖投放新一批鱼苗，为新一年的丰收做好准备。眼前的鱼塘大约17亩，塘内大约有10万斤鱼，当天黄建文计划先卖掉5万斤，等过两天有市场时再售卖。与黄建文站在鱼塘边的还有合作社的黄女士。作为合作社负责人黄伟原的姐姐，她表示最近弟弟天天出去收鱼，平均下来每天大约5万斤。

农产品一头连着农户，一头连着市场，合作社就是农户和集团公司的中间桥梁纽带，打通了水产养殖、流通、销售全产业链。坦洲农业服务中心水产养殖高级工程师朱华兴介绍，该合作社采用“公司+合作社+农户”的运营方式，由本地10多个养殖户组成，每个养殖户又有独自承包鱼塘进行日常生产，整个养殖水面积达1000多亩。日常合作社社员社除了养殖之外，还兼顾流通、销售等水产产业链，其中流通环节占据主要，主要与生生农业集团合作。当天，黄建文鱼塘里出塘的5万斤鱼，也皆由盛丰水产养殖专业合作社收购，送至生生农业集团旗下养殖基地。据悉，2022年，该合作社流通销量约296万斤，联农带动销售额达5300万元。

水产品辐射至粤港澳大湾区

根据《中山市坦洲镇志》记载：“1955年群胜农业生产合作社在整治低围时开挖鱼塘养鱼70多亩，开创本地池塘养殖的先河”。通过数十年的发展，群联村已有万亩连片高标准鱼塘。以水产养殖专业村群联村为主，目前坦洲全镇水产养殖面积达3.2万亩，位居全市第一，是省级“一村一品、一镇一业”水产养殖专业镇，2022年渔业产量达3.7万吨，渔业产值达9亿元，水产养殖技术水平和产业化集群发展程度不断提高也成为中山市水产养殖的缩影。

朱华兴介绍，因为坦洲毗邻港澳，活鱼运输成本较低，全镇在活鱼运输、销售等方面都有着明显优势。目前，镇内中山市强晟水产养殖有限公司、坦洲镇祥辉水产养殖场、坦洲镇禄园水产养殖场和中山市裕盛隆达水产养殖有限公司养殖基地已通过“粤港澳大湾区菜篮子生产基地”认定，成为当地供港澳水产品的主要企业，每天都有源源不断的水产品及加工产品流向港澳乃至粤港澳大湾区。