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“虾王”正大又悄悄放大招!将逐步推出叉尾鮰、饲料鳜、牛蛙等淡水良种

发布时间:2023/8/22 15:51:05  来源:  编辑:黄正丽  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:正大集团最大的一家从事淡水鱼育种和研发的苗种基地
中国水产门户网报道

笔者最近关注鲫鱼,听闻正大鲫鱼苗口碑很好,了解到是正大集团旗下最大的淡水鱼苗基地正大水产(湖北)有限公司出品。



正大对于水产育种的经验非常丰富,正大虾苗在对虾养殖群体中有一大批忠实拥趸,放眼全球也是称霸一方的虾王级选手。但正大鱼苗还声势不显,在国内市场的影响力有待加强。从产业发展来看,虾苗产业的发展速度也远超鱼苗产业,而且在生产中的养殖效果影响显著,而鱼苗的包容性会强很多,许多优秀的鱼苗企业还在发展阶段。



正大水产(湖北)有限公司总经理 常洪军



正大花力气投入鱼苗繁育,就很值得被关注,正大将探索一条怎么样路径?有幸,笔者联系上了正大水产(湖北)有限公司总经理常洪军先生,了解到正大将逐步推出斑点叉尾鮰、饲料鳜、牛蛙等淡水良种。



记者:请介绍下“正大鲫鱼”?



常洪军:正大鲫鱼的主要特点:



第一,侧线鳞要比普通鲫鱼多1-2片,生长性能会更好,可以养1斤以上的大规格鲫鱼。



第二,生长速度,会比普通鲫鱼快10%-15%以上。



第三,出肉率会高6%以上。



第四,鳞片紧密,比较耐长途运输。



我们今年鲫鱼苗大概是7-8个亿的水花,明年预计是12个亿的水花。主要销售区域主要是华中、江浙、四川三个区域。



华中以套养为主,一般是300尾/亩左右,每亩纯利润增收1000多元钱。一般,从第一年的水花,当年大概可以养到1斤10个左右,第二年基本上可以达到八两左右。



在江浙一带精养,第一年就可以到三四两,第二年可以到一斤一二两,那时候价格就卖得比较好。



记者:您怎么看鲫鱼养殖的前景?



常洪军:我觉得可以从三个角度进行分析。从养殖的角度,鲫鱼是传统养殖品种,给土塘养殖增收,这种市场需求会长期存在。从消费的角度,鲫鱼肉质细嫩,可红烧,可做汤,可腌制,消费渠道多,深受消费者的喜欢。从加工、预制菜的角度,鲫鱼最大的问题还是肌间刺比较多,但对于“无肌间刺品种”的研究已经有了实质性的进展,这个方面还是值得期待的。所以这条鱼很有前景。



但问题也很突出,鲫鱼主要是套养模式,精养难度大,较难实现常年稳定供应,没有办法配套专业的食品加工厂。养殖上也存在孢子虫、鳃出血的难题,孢子虫还可以通过套养、降低密度、避开发病高峰等方式应对,但对鳃出血的有效办法很少。



去年之前,湖北几乎没有出现过鳃出血死鱼,但是今年早春的时候,在宜昌也发现了这个情况,这个病毒的传播对鲫鱼养殖是很不利的一个因素。



记者:从种苗的角度,正大种虾认可度非常高,然而鱼苗还不算太突出。您对鱼苗这个领域的看法?看好那些品种?



常洪军:正大水产(湖北)有限公司是2014年立项,2016年投产,但我们团队在鱼苗繁育上实际上从2006年就开始布局了。公司落户在蕲春,是当时正大集团最大的一家从事淡水鱼育种和研发的苗种基地,一期工程投资1.49亿元。基地有1156亩,包括室外池塘有860亩,研发中心试验池塘150亩。



鱼苗是水产养殖的最前端,它占整个养殖成本的比重很低,10%可能都不到,但是对养殖成功与否的重要性却不言而喻。但现在苗企的生存比较困难,因为很多苗种繁育从事者,是通过减少了亲本选育、保种的环节,去降低成本,然后增加竞争力。



所以在常规品种上,我们这种大型企业的竞争优势不明显,我们更看好一些可加工的,具有餐饮属性的这些品种,比如鳜鱼、鲈鱼、斑点叉尾鮰、牛蛙等。随着国内水产养殖业规模化、规范化、设施化发展的进程加快,对名特优种类的高品质种苗的需求会上升,也是我们下一步发展的重要方向,选择适合工业化养殖的品种,从亲本源头控制质量。



斑点叉尾鮰,种质退化比较严重,因为从2017年开始,这条鱼就因为国外的封锁而没有国外的亲本进行种质改良,养殖端就越来越难养。但是这条鱼的各方面都比较好,我们目标的也是要做好鮰鱼产业链,前提就是要有好苗,所以我们想通过正大集团的优势,搜索引进国外的优良鮰鱼种质。



在饲料鳜和牛蛙方面,我们也有所布局。今年鳜鱼的塘边价格已经到了70元/斤左右,因为鳜鱼养殖严重受饵料鱼的限制,而饲料鳜是突破的方向,我们下一步就会推出饲料鳜。牛蛙也是一样的,牛蛙的餐饮需求火爆,产业快速发展整合,也是非常适合加工的品类,我们现在也在做牛蛙品种的改良。

 

编辑:黄正丽 访问人次:2329 关键字:虾王,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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