江苏省兴化:大纵湖上放蟹忙

农历正月初三，正当一些地方还沉浸在节日的气氛里的时候，江苏省兴化市中堡镇境内的两万多亩大纵湖上却是另外一番景象：条条在碧波中荡漾的小船上，渔民们将一篓篓约钮扣大小的小蟹抛向水中，这些小生灵们迅速游向深水处……

    人称"蟹博士"的陈良顺手棒一把幼蟹笑呵呵地告诉我们，多少年来，这里的渔民们养蟹都是放的一公斤一万多只的大眼幼体蟹苗，虽然成本不高，却卖不出好价钱，因为每只3两以上的"规格蟹"只占20%左右。他从新闻媒体上得知，连云港、启东等地的"螃蟹工厂"通过人工控制饵料、推迟放苗时间，培育出了每公100-200只的似钮扣大小的"扣蟹"，变一年上市为二年上市，"规格蟹"占85%以上，经济效益成倍增长，便纷纷前往购买。现在湖上养蟹的24户人家都是放"扣蟹"。

    "这4两重的螃蟹每公斤卖到240元呐！"在湖上"放蟹"的渔民王根喜给我们讲了一个故事，去年他家100多亩水面全部放养"扣蟹"，开始心里没有底。前不久，通过朋友介绍，他将精选的大蟹运到了昆山外贸，人家一看就一下子"抓住"了他："只要3两以上的，有多少，要多少！""谁想到外国人能吃到我养的蟹呐！"老王乐滋滋地说。

    从‘大养蟹’到‘养大蟹’，既是中堡螃蟹养殖思想观念的更新，又是一大技术创新。"有着多年养殖经验的中堡镇镇干部葛培华说。眼下这里的养殖户们非常注重保护环境，家家的水面下面都种上了净化水质的“伊乐藻”水草，喂的饲料也以螺蛳、小鱼等“活食”为主，为确保“养大蟹”，每亩的产量只控制在40公斤左右，每年有1000多吨大螃蟹在“水冷草枯”的冬季销往海内外市场……

                            南方渔网编辑:吴佩佩