江门稻田大闸蟹养殖成功，实现了“一田两用、粮渔共赢”

近日，江门市新会区农业农村局组织专家，在新会区三江镇沙仔岛对中国水产科学研究院珠江水产研究所为技术支撑，江门市丰和农业发展有限公司承担和组织实施的《沙仔岛稻渔综合种养模式示范项目》进行了现场测产验收，专家组由江门市农业科学研究所、新会区农业农村综合服务中心和珠江水产研究所相关专家组成。

丰和公司总经理邓炳达和技术支撑项目负责人王淼博士向专家汇报了项目的实施情况。现场测产结果为：收获的大闸蟹个体平均重95克，超过90克的达36.7%，平均亩产达到24.7公斤；水稻平均亩产干谷380.32公斤。大闸蟹按目前塘头收购价格60元/公斤计，每亩中华绒螯蟹产值可达1482元。稻谷按每斤1.8元计算，每亩产值可达1369.15元。稻蟹综合种养的每亩产值可达2851.15元，标志着江门地区稻田大闸蟹养殖新模式取得成功，首次在广东江门地区实现稻田大闸蟹成蟹养殖，实现了“一田两用、粮渔共赢”。

大闸蟹测产捕捞现场

稻渔综合种养是典型的生态循环农业模式，在收获相当数量的水产品同时，又在不增加投入的情况下促使稻谷增收。农业农村部农渔发〔2022〕22号文提出了关于推进稻渔综合种养产业高质量发展的指导意见，以稳步推进稻渔综合种养产业高质量发展。

其中，稻蟹种养以稻养蟹、蟹养稻、稻蟹共生的理论为基础，在稻蟹种养的环境内，蟹清除田中的杂草，吃掉害虫，排泄物可以肥田，促进水稻生长；水稻为蟹的生长提供丰富的天然饵料和良好的栖息条件，互惠互利，形成良性的生态循环。

沙仔岛位于广东省江门市新会区三江镇，山水环绕，林草茂密，风景秀丽，生态优良，是众多鸟类的栖息地、觅食地，也是多种鱼类的洄游地、繁殖地，每到冬季，黄胸鹀、黑鸢、黑翅鸢、大白鹭、白鹭、苍鹭、灰头麦鸡、绿翅鸭等40余种野生鸟类都齐集到这里，与在田间地头劳作的人们一起构成了一幅人与鸟类和谐相处的美景。

但由于大闸蟹蜕壳需要适宜的温度，而江门地区夏季经常出现的大于35℃的高温天气，不利于大闸蟹的蜕壳和生长。目前尚未有江门地区稻田养蟹成功的案例。

江门市丰和农业发展有限公司与技术支撑单位一道，开展了3年的“沙仔岛稻田养蟹新模式”研究，今年终于克服了江门高温无法完成“稻田养蟹”的难题，开发了一套“稻田养蟹”新模式。优选健壮大规格蟹苗，适时早放，采用冰块降温技术，促进河蟹蜕壳。开创了广东江门地区稻田养殖大闸蟹的先河，切实提高了稻田综合种养的经济效益。丰和公司后续将联合珠江水产研究所，共同制定新会区稻田养殖大闸蟹的企业标准，引领稻渔产业高质量发展。