首页 | 水产新闻 | 独家专题 | 渔商阿里 | 渔资团购 | 水产人才 | 市场行情 | 水产技术 | 对虾网 | 会议展会 | 水产视频 | 水产论坛

企业推广

  • 资讯
  • 技术
  • 产品
  • 企业
  • 招聘

搜鱼高级搜索对虾  罗非鱼  金鲳鱼  草鱼  石斑  泥鳅  黄鳝  海参  小龙虾  鳗鱼  大闸蟹  

中国水产论坛
当前位置:首页 > 水产新闻 > 国内新闻 > 综合新闻 > 正文

虾塘变乐园,罗氏沼虾何以造就亿元产业?

发布时间:2024/1/16 10:10:20  来源:南方+  编辑:黄正丽  我来说两句我来说两句(0)
旺旺好渔资电商平台
核心提示:虾塘变乐园,罗氏沼虾何以造就亿元产业?
中国水产门户网报道

“搞养殖的发展到一定阶段就需要加工环节。”肇庆高要绿存养殖专业合作社负责人梁光铖表示,今年是罗氏沼虾的“大年”,供过于求价格上不去,如果单靠养虾,普通养殖户就赚不到心理预期价位。

1.png

神符山下,遍布着高要万亩虾塘。龙炼强 摄

这几年,

消费者对农产品的要求越来越高,

为附加值的提高带来新机遇。

作为“中国罗氏沼虾之乡”,高要有12万亩的养殖面积,产量与综合产值均占全国一半左右,首屈一指的规模基础给产业以不断创新求变的底气,但仍要直面“大年”价格上不去,产业“接二连三”未能释放更多效应等现实问题。

如此这般,

一二三产业怎样有机融合,

才能推动“大产业”变“强产业”?


新农人来破局

当一种农产品的价格遭遇“寒潮”,

就会被养殖户无奈放弃。

“大年”不愁卖,

但是如何能卖上一个好价钱?


“一个月30天,我几乎每天都要来装走500多斤的货。”广州黄沙水产交易市场是华南地区最大的水产交易市场,前来找梁光铖拿货的黄老板透露,高要罗氏沼虾非常受欢迎,可以说“十个老板中有九个在高要拿货”。

1.png

生猛鲜活的罗氏沼虾。李杰 摄

高要罗氏沼虾畅销原因

主要有两个

👇

一是天然的养殖优势,罗氏沼虾生存水温不能低于16℃,而高要的水温刚好处于这一温度临界点,可实现一年两茬的养殖规模;

二是突出的区位优势,从高要前往珠三角任意城市,1—2个小时都可通达,运输成本相对较低,可赚取的利润空间更高。

不过,

农产品一旦碰上“大年”,

再有实力也会遇到“寒潮”。

今年各类虾行情相对低迷,当产品价格上不去,就会被养殖户无奈放弃,转向利润更高的产品。今年7月前,罗氏沼虾塘头最高收购价曾达到68元/斤,按照一亩地产1000斤虾推算,每亩地利润在3万—4万元。但好景不长,7月后罗氏沼虾“大年”效应显现,价格逐渐走低,直至12月才小幅回升。

市场价格波动情况下,

这时被称作“新农人”的新型职业农民

就发挥重要作用了。

“认购100斤”“我认购200斤”……

养殖户纷纷将当天捕捞虾的现场视频

推送到微信群里,

供客户选购。

梁光铖看过虾的大小后,第一时间在群内认购:“这阵子每天要认购1.5万斤虾才能满足上游的需求。”他一边打电话与养殖户确认当天的产出情况,一边与上游客户确定认购价格是否合适。一部手机、一支笔、一个本子、几个微信群,俨然一名田间地头的“证券经理人”。

梁光铖

公司化运营合作社不仅可以降本增效,更利于以最合适的价格把虾出手,抵御发展风险。2020年,他从银行离职回乡创业,承包了1200亩虾塘,联合20个养殖户,采取“合作社+基地+农户”的产业化经营模式,为周边农户提供虾苗、饲料及技术指导等支持。

一年下来,

1200亩虾塘出虾量约100万斤,

年产值近4000万元,

莲塘镇、蛟塘镇、回龙镇的

10多个村委会可以收到360万元租金,

20个养殖户不仅卖得多赚得多,

年底还可以参与分红。

9月23日,高要区正式推广“高桂虾”区域品牌,区农业农村局等鼓励养殖户在塘头种植高要肉桂,喂食含有肉桂元素的虾饲料,因高要肉桂具有天然杀菌特性,“高桂虾”力求以独特口感品质与区域品牌突破价格瓶颈。“最近我们正在测试,在煮熟虾的虾头上打印溯源二维码。”梁光铖透露。

1.png

梁光铖的下游加工商测试熟虾虾头二维码溯源效果。王焌鑫 摄

肇庆市高要区多年来

努力培育了一批像梁光铖一样的新农人,

帮助他们大力拓展线上线下销售渠道。

今年5月,借助大型即时零售平台,高要罗氏沼虾不仅争取到更大的市场,还争取到2—3元的利润空间,梁光铖所在合作社的社员每年收入整体提高了约20%。


预制菜带农产品“飞”

农产品加工是养殖业不可忽视的环节。

加工使产品更具创意和吸引力,

如何加工才能满足消费者的新需求?

近几年,

预制菜产业发展如火如荼,

部分品牌趁势而上,

实现了“草根”变“顶流”。

肇庆市振业水产冷冻有限公司从2021年底开始涉足预制菜产业,短短两年时间实现产线化加工百香果罗氏沼虾、芥末虾球、烤鱼火锅等预制菜产品,不仅畅销国内各大商超,每个月还有装满预制菜的货柜销往海外。

1.png

高要罗氏沼虾。陈彦成 摄

与传统的塘头卖虾相比,

罗氏沼虾加入预制菜赛道后,

不仅为养殖户带来更多订单,

还使其走向更远的市场。


顺应大众口味是最重要的,不同国家、地区饮食风格不同,这就要求研发、工艺、配方等环节跟得上。


该公司副总经理陈朱妹介绍,

菜品研发团队包含

菜系师傅、质检、生产、销售

以及调味品研发等多个工种人员,

一家企业的市场大小决定了其菜品库的数量。

为了发展预制菜产业,高要不仅启动建设了全国首个预制菜产业园——粤港澳大湾区(肇庆高要)预制菜产业园,还以创建国家农业绿色发展先行区、国家级水产健康养殖和生态养殖示范区为抓手,采用“茜草+冬棚”“稻虾共作”和“藕虾共生”等生态养殖模式,从源头管控预制菜食材品质。

11月22日,

肇庆市高要区入选

“2023预制菜产业基地百强榜单”前十强,

从考评指标、扶持政策、园区规划、

招商引资、主体培育等多方面来看,

高要都在预制菜这条

“万亿级赛道”上奋力奔跑。

预制菜产业园建设一年多以来,新协航(肇庆)智慧物流基地项目最受关注,正式投产后将为周边农产品加工企业提供冷链存储与物流服务。陈朱妹表示,预制菜产品成本中有25%以上是物流成本,该项目投产后每单物流成本至少降低1.5元,这个数字对于加工企业来说,是不错的让利空间。

除此之外,肇庆市预制菜产业联盟和预制菜原材料供应商联盟内110家优质企业,实现资源共享和优势互补;10亿元预制菜产业基金,重点投向预制菜生产、预制菜品牌、流通渠道、订单农业、精深加工、供应链服务、仓储物流等领域;《支持预制菜产业高质量发展九条措施》等政策的百万补贴强力推动高要预制菜产业发展。


全产业有机融合

一二三产融合从来不是1+1+1=3,

但若想1+2+3=6,

有机融合的讲究之处在哪?

农业除传统的生产功能外,加工、旅游、文化、康养等功能潜力无限,一二三产业融合发展的优秀案例不少,观察肇庆高要的做法发现,满足消费者吃喝玩乐游购等需求,正是融合的讲究之处。

走进莲塘镇的哈哈乐农耕文化园,

登山远眺,

便可以一览万亩罗氏沼虾塘美景。

该园运营总监魏伟文

我们以吃住行、游购娱等旅游元素来打通罗氏沼虾一二三产业。自开业以来,吸引了逾10万人次来园观光。

近日,

高要农旅投资有限公司

在哈哈乐农耕文化园租用场地,

建设了一条罗氏沼虾加工生产线,

调试生产熟虾、冻虾、虾饼、虾干等产品。

作为新型职业农民,梁光铖早早就嗅到了新的商机,借助合作社虾塘与哈哈乐农耕文化园一路之隔的区位优势,顺利加入产线货源商序列。往熟虾的虾头上打印溯源二维码,就是在这条产线上测试的,日前该条产线试生产的虾片、虾干等样品,参加了第二十届中国国际农产品交易会,得到采购商的好评。

如今,

该条产线正往观光产线方向打造,

透过落地玻璃窗可以看到每一个加工环节。

魏伟文表示,

未来农耕文化园还会在

研学、游玩、饮食文化等环节

植入罗氏沼虾元素,

推出罗氏沼虾预制菜、养虾钓虾体验项目,

带动周边虾农增收。

回归到消费端,高要区今年起草发布了《罗氏沼虾虾生制作技术规范》,10家本土餐馆按照该规范制作售卖罗氏沼虾虾生,既丰富产业融合发展点,还延长了罗氏沼虾“种养—加工—销售—服务”全产业链条,让“一只虾”激活农业产业协调发展的“一盘棋”,加快推动农业现代化发展。

截至目前,

高要全区罗氏沼虾养殖面积约12万亩,

产量4.3万吨,产值32亿元,

产量及综合产值均占全省70%、全国50%以上,

是“粤字号”县域名特优新农产品区域公用品牌百强,

品牌价值达7.6亿元。

接下来,高要区将按照“培优虾苗供应链、壮大生产链、优化加工流通链、延伸品牌价值链”工作思路,大力推广“从田间地头到百姓餐桌”的全产业链发展模式,着力构建集良种繁育、精深加工、冷链物流、品牌销售为一体的罗氏沼虾全产业链条发展格局,推动“一产往后延、二产两头连、三产走高端”,促进全环节提升、全链条增值、全产业融合。


编辑:黄正丽 访问人次:2649 关键字:罗氏沼虾,  >> 更多资讯进入水产新闻网
免责声明:本文在于传播更多的信息,并不代表本网观点。本文不保证其内容的准确性、可靠性和有效性,本版文章的原创性以及文中陈述文字和内容并未经过本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性,数据的准确性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
发表评论
用户昵称:

评论内容:
滑动完成验证:
 

品牌推广

咨询:0779-2029779

第十七届农聘中国水产人才网络招聘会

农聘-水产人才网

猎弧英雄

虾青素

强肝

手机版水产门户网

随时,随地,伴你身边!

水产前沿广告

海洋与渔业

图文推荐

更多

最新综合新闻

更多

红法活体虾青素

今日要闻

更多

热点推荐

更多

关于我们 | 企业推广

会员服务 | 网站动态

联系方式 | 友情链接

付款方式 | 网站地图

服务专线:0779-2029779

传  真:0779-2030003

邮  箱:bbwfish@163.com

最具影响力的水产网站--水产门户网

广西南信网络科技有限公司版权所有

未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像

桂ICP备11001749号 增值电信业务经营许可证:桂B2-20050073

X

中国水产门户网微信平台

返回顶部