塘里放着桶，桶里养着鱼……带你揭秘池塘“零排放”圈养模式

雨后初晴，初春的乡村透着阵阵寒意。3月5日，走进团林铺镇槐桥村2组桥山水产养殖专业合作社，一个面积约10亩的鱼塘里，水已放干。鱼塘上面是钢架结构大棚，大棚上面的黑色遮阳布已经收起，大棚下面露出了40个硕大的圆锥形蓝色大桶。“桶里之前放养着鲈鱼，去年年底逐渐卖完了。” 合作社负责人王必政说。

另外一个同等大小的鱼塘边，人声嘈杂。一辆装有增氧设备的大车旁，10来个人正在装筐、称重……将一筐筐鲈鱼运到车上。“合作社里还剩近3万斤鲈鱼没有卖完，这几天全部出售后再买进鱼苗。”王必政介绍，2023年，他家鲈鱼产量达10万斤，产值有100多万元。

今年60岁的王必政早期承包过水库，先后实行投肥养鱼和网箱养鱼。后来，他又回老家打理鱼塘。2022年，掇刀区水产发展中心组织王必政和其他村民外出学习考察“池塘圈养绿色高效技术”。经过多次学习考察交流，他开始尝试池塘“零排放”圈养模式。

 “池塘圈养”就是在塘中放入桶，桶中再养鱼。鱼塘里40个桶桶口直径4米，桶深3米，每个桶里投放了两三千尾鲈鱼鱼苗。团林铺镇水产服务中心主任严祥军介绍，鲈鱼在蓝色大桶里生长，不接触泥土，产生的排泄物落入桶下的椎体内，收集后由机器抽入岸上的桶内，沉淀物由村民拖走肥田，水经过净化后再放回鱼塘，实现养殖环境“零污染”、养殖废弃物再利用。

圈养鲈鱼除投食、投药精准外，还有其他的好处。起鱼时因为桶里放置有鱼网，可以直接把鱼从桶里捞出来，省时省力。桶里的鱼不接触泥巴，鱼肉不会有土腥气。夏天太阳炙热时，拉上顶部的遮阳布为鱼遮阳，同时不停地增氧，气流催动鱼不断游动，生长环境好，鱼肉的味道会更鲜美。

“去年鲈鱼的行情不太好，我就又开始尝试养殖鲟鱼幼苗。”王必政说。在鱼塘对面的一个孵化温棚里，几十个水泥砌成的浅水池和圆形的塑料桶内，幼小的鲟鱼密密麻麻。近40万尾的鲟鱼幼苗有的似小蝌蚪，有的已经成形。与外面鱼塘里的用水不同，鲟鱼池的水都是采用的地下水，经过过滤、增氧等一系列措施后，再注入池或桶内。鲟鱼成长环境的温度在23℃以下，幼苗一般要售往云南、贵州、四川等地的山区或大型水库。“大点的鲟鱼幼苗大概50天左右就可以出售了。”王必政介绍，由于鲟鱼对温度的条件要求比较高，在出售前要根据买方的温度条件来调整温棚的温度，待鲟鱼适应温度条件后再运输。

塘里放着桶，桶里养着鱼，王必政的池塘“零排放”圈养模式就一个词：科学！目前，王必政在鱼塘里的投资约千万元，长期聘用两名工作人员。2024年，他还将扩大规模，打算再建一口鱼塘，盖一幢办公楼，安装智能数字化监控平台，时时查看鱼塘情况。“到时就能躺在床上，用手机管理鱼塘了。”王必政信心满满。