大学教授的蟹农情结

中国水产门户网报道    中国江苏网 消息：“成教授经常到我们蟹塘边实地调研，指导我们科学养蟹，我家去年养殖的18亩螃蟹，采用成教授提供的技术和推荐的饲料，螃蟹个个肥大，去年出塘后一算，比上年多赚了8000元。”泗洪县半城镇养蟹大户赵学会如是说。

　　“去年，成教授多次到我们蟹塘了解螃蟹生长情况，对水质改良和螃蟹的后期育肥提出了许多建议，采用他的方法和推荐的饲料，我家养殖的螃蟹三两以上规格的比例提高了10%，收成自然增加了许多。”江苏泗洪金水集团养蟹大户孙勤英如是说。“成教授虽然是个大学教授，但对蟹农的感情却十分深厚，他除了对泗洪养蟹业提出合理化建议外，对蟹农在生产管理中出现的各种问题都积极主动帮助解决，还教蟹农如何科学养蟹，深受蟹农爱戴。”泗洪县水产站站长刘殿如如是说。

　　人们提到的“成教授”名叫成永旭，40刚出头，是上海水产大学生命学院营养饲料与生理系主任、博士生导师，中国甲壳动物学会理事，上海市农业工程学会理事，中国水产学会淡水养殖分会委员，上海市饲料行业协会理事。2007年，成永旭获得江苏省高层次创业创新人才引进计划基金支持。

　　成永旭长期从事甲壳动物养殖和营养繁殖学的研究，在经济蟹类的脂类营养学和生殖性能、性早熟等调控研究方面居国内前沿地位,先后发表学术论文近百篇,其科研成果受到国内外同行的高度评价。他在科研方面的一个重要特点，就是注重科学研究与生产实践的结合，并取得了较为显著的经济效益。

　　2005年、2006年，受泗洪县水产技术推广站邀请，成永旭多次到泗洪考察、讲学，传授河蟹养殖的先进技术和先进理念，经常深入到农户、塘边，解决蟹农在生产管理中出现的问题，受到了泗洪县广大干部和河蟹养殖户的一致欢迎和好评。

　　去年6月8日，泗洪县举办“河蟹健康养殖研讨会”，邀请成永旭主讲，他针对泗洪蟹农普遍采用高密度放养的实际，科学讲解了高密度放养容易造成水污染而引发疾病，指导蟹农合理密殖，并现场解答蟹农们提出的养殖问题；还冒着酷暑到半城、临淮等螃蟹养殖重点乡镇巡回举办专业讲座，进一步提高了蟹农们科学养蟹的意识。

　　在多次的考察、讲学中，成永旭对泗洪县“中华绒螯蟹”的养殖现状进行了实地调研，他了解到，泗洪是江苏省人工养殖河蟹最早的地区之一，水产养殖面积40多万亩，养殖河蟹的历史长、规模大，河蟹养殖有一定群众基础和技术优势，并针对泗洪县河蟹养殖实际，提出目前泗洪养殖河蟹的关键问题是要建立能引领泗洪进行河蟹产业升级的龙头饲料企业。

　　“因为河蟹产业的升级关键之一是饲料，饲料的营养水平和质量不仅能加速河蟹的生长，饲料转化率高，水质污染小，而且质量好的饲料还能有效提高河蟹免疫能力，防治疾病。”成永旭说。

　　2007年初，通过泗洪县人事局与水产技术推广站的引荐，成永旭在泗洪县梅花镇与浙江老板共同出资（一期工程投入2000万元），创办了宿迁德龙博远水产饲料有限公司（该公司专业生产河蟹、虾等饲料），成永旭任技术总监，他在泗洪县水产示范园租赁了1000亩水面进行养殖试验，安排2名研究生常驻泗洪调研，把科研与养殖生产有效结合。同时，以营养、安全、高效的河蟹系列饲料生产为抓手，采用综合生态养殖技术模式，即从饲料源到养殖水体再到水体底泥三个层面进行综合治理，筛选出各层面高效、优质、安全的微生态制剂，形成完整调节水体环境的技术链，最大限度降低水产养殖过程中二次污染（自身环境污染），从而能保证水体良性的生态环境，生产优质、无公害河蟹产品，全面提升泗洪县河蟹产业水平，提高农民的收益。“泗洪水产自然资源十分富足，河蟹养殖业具有很大的发展潜力和空间，我计划用3———5年时间，通过科学投料、改善蟹塘环境等措施，把泗洪的螃蟹品质提上去，推动泗洪蟹业升级。”成永旭说。


                        南方渔网编辑：吴佩佩