中国水产门户网报道 庄河市政府网消息：眼下正是辽宁庄河市石城乡贻贝加工的大忙季节，上岗坡地上到处都是网帘晾晒的带壳贻贝。这种被誉为贻贝生态加工方式，切实改变了传统的人工扒肉的工艺，采用自然晾晒技术，从而减少了贻贝加工过程中间环节，保证了贻贝的新鲜度和卫生，得到收购客商的一致欢迎。
近几年来，石城乡养殖户在贻贝加工中由于受到质量等诸多因素的困扰，价值一直偏低。于是广大养殖户积极开拓脑筋，不断探索，一致认为要想有一个好的销售价格，应当从加工环节找原因，减少加工程序，缩短加工时间。因此，大家便首先从改变加工的工具上下功夫，引进了破碎贝壳加工机械，利用滚筒网加工选取贻贝干，将收获的鲜贝直接装网吊在海水中清洗干净，改变了过去用淡水清洗的环节，如此以来，大大提高了贻贝干的品质，保证了贻贝干的鲜度。特别是今年春天，晴好的天气格外多，正是贻贝加工难得的大好天气，再加上加工工艺的极大改进，今年贻贝干的品质明显好于往年，得到了客户的极大欢迎，价格也由开始的每斤4.5元升到了每斤5元钱。加工工艺的改变，贻贝产品质量提高很大，这样就为养殖产品走向市场提供了保障，养殖户也能真正保证增收。
南方渔网编辑：吴佩佩
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