江苏赣榆河蟹苗种再成“抢手货”

摘自食品产业网：目前正是赣榆县众多育苗场培育的长江系绒蝥蟹头茬蟹苗上市时间。昨日,笔者在赣榆县李沙育苗场看到，前来购买蟹苗的面包车排成了队，刚育成的蟹苗过秤后，立即被放进铺有水草的盒子里装进面包车发往外地。正在忙碌的育苗场负责人李沙高兴地介绍说：“今年头茬河蟹苗遇到了多年没见的好行情，每公斤蟹苗销售价1300元，比去年高出了近400元。”

　　赣榆地处海州湾畔，水质纯正，气候温和，是培育长江系绒蝥蟹苗的理想场所，该县依托这一优势，发展壮大河蟹育苗业，一度成为全国闻名的河蟹育苗基地。但过去由于运作不规范、育苗场发展不平衡、售苗高峰期恶性竞争等原因，2003年以来赣榆河蟹育苗开始出现萎缩，先后有三分之一的育苗场退出。

　　为重振河蟹育苗业，赣榆县成立了河蟹苗种协会，重抓行业规范，同时引进育苗新技术，先后与中科院海洋研究所、青岛海洋大学等10多家科研院校进行技术合作，对育苗行业进行提档升级。目前，该县已建成国家级水产良种场1个、省级2个、市级7个，吸收利用了国家“863”科研成果———“工厂化海水净化和高效循环利用关键技术”，采用无污染封闭循环水育苗。在育苗时间选择上，改变过去的冬育为春繁，不仅节省了育苗成本，还使河蟹幼苗的成活率提高了8%。

　　在蟹苗市场培育上，一方面，各育苗场积极吸纳长三角等河蟹养殖密聚区的资金入股，使培育出的河蟹苗种返销到各大养殖区。另一方面，河蟹育苗场家纷纷以蟹苗入股等形式，与安徽、长三角以及里下河等地区养殖户联手建设河蟹养殖基地2000多亩，在当地起到了示范带动作用。今春赣榆头茬蟹苗出现了久违的抢购风潮，河蟹苗种随出随卖，一些外地河蟹养殖户还预付订金求购。

　　尽管头茬蟹苗销售火热，赣榆各育苗场却十分冷静。该县海头育苗场培育出头茬蟹苗后并没有紧接着培育第二茬蟹苗，仍按照原定计划在四五月份培育晚茬蟹苗。育苗场场长闫长亮说，以往赣榆河蟹苗种销售也十分红火，但一些育苗场为了眼前利益一轰而上，结果蟹苗的质量难以保证，导致赣榆蟹苗市场萎靡。吃过亏的育苗场主们，在高额利润面前变得越来越理性。

                                                南方渔网编辑：陈如燕