中国水产门户网报道本网2003-4-3讯 日前,从浙江省宁波市区菜市场了解到,近段时间,新虾皮上市,价格不贵。一级咸虾皮每公斤价为18元~20元,淡虾皮每公斤价为22元~24元。新上市的虾皮,色泽光亮,新鲜度好,吸引了不少市民纷纷购买品鲜。
虾皮,不是虾的皮,而是一种中国毛虾的小型加工而成的干虾,中国毛虾在我国沿海均有分布,浙江近海渔期为每年3月~7月。因该种虾体小壳薄肉嫩,适于加工成虾皮或虾酱。因虾皮克含脂肪及富含钙、磷等矿物质,适宜儿童和老人食用,常食虾皮有益身体保健作用,因食用方法多而简便,如虾皮炒鸡蛋、熬冬瓜、烧白菜或萝卜、炸丸子,做馅料均很鲜美,因而很受消费者青睐。
免责声明:本文在于传播更多的信息,并不代表本网观点。本文不保证其内容的准确性、可靠性和有效性,本版文章的原创性以及文中陈述文字和内容并未经过本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性,数据的准确性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。