新特水产品养殖要看准市场销路

中国水产门户网报道随着科学技术的发展，水产养殖新品种正层出不穷，举不胜数，诸如胭脂鱼、黄金鲈、金钱龟、鳄龟、娃娃鱼、鲟鱼、金鱼等等，动听的名字，奇特的外表，超值的效益，宣传养殖消费这些新特水产珍品，确能促进目前水产养殖的进一步发展，但是在养殖珍稀水产品的过程中必须要看准市场销路，切实把握好以下几个方面。

　　一、必须正视新特水产品种消费的对象。首先要考虑的是：新特水产品种养大了卖给隹，有无钱赚？在这些方面主要考虑两点：一是消费的范围；二是消费的对象。它们消费的特点范围是一小部分富裕阶层的群体和极少数著名的宾馆酒楼。由于新物品种存在种源供应难，饲养时间长，孵化、技术、饲料、药物防治疾病有的仍未过关，价格昂贵。针对这些特点，发展新特品种养殖必须注意与市场需求相挂钩，看准市场的销路，方可养殖。

　　二、必须调查研究好新特品种养殖的可行性。新特品种往往有其特殊的生活习性、生存需求，如娃娃鱼、金钱龟、鲟鱼，由于其长期生长在自然界江河湖泊山涧中，要求水质新鲜、无污染，僻静，人工养殖驯化时间短，种源较稀缺；而池塘水质较杂，污染大，溶氧不足，活动空间窄，不一定适宜这些新特品种的养殖。因此，在发展该项目时，首先要看苗种生产单位的产品与宣传实际效果是否相符，了解种苗的有关情况（养殖、饲料、病害防治药物等），是否能养殖成功；二是到已经养殖生产的农户（渔场）中去，了解饲养状况，总结经验教训，掌握生产第一手资料，避免在生中走弯路，取得养生产的主动权。

　　三、必须把握住新特品种养殖适应性

　　在调查研究论证的基础上，我们一旦确定饲养新特水产品种，必须把握好新特品种养殖适应性。主要认真细致考虑以下几点：一是本地与原产地位置的相近性，经纬度相差越小越好；江河水系越近越好，两地越近（养殖地与种源地）越容易养殖成功；二是水质相宜，水的酸碱度最好两地相近不可相差太大；三是饲料来源广，以因地制宜为主（以当地饲料来源为主），切莫进口外埠饲料，加大运费成本；四是通过科学的方法，比如可到当地水产技术推广部门索取养品种的技术资料，包括种源生物学特征、养殖方法、疾病防治、水质（pH值）、光照、湿度、温度等各项具体技术细节，来弥补一些彼此不足、确保新特品种在本地安家落户，养殖成功。

　　四、必须看准新特品种养殖的可持续性

　　养殖新特水产品种，要坚持可持续发展，要看准新特水产品的繁殖难易情况，逐步走上自繁、自育、自养的路子，这样既可节约成本又可扩大种源，有利于养殖的集约化形成，产生规模商品化的效益，形成新特水产品系列专业市场。对于养殖的新特珍稀水产品在入世后，更需要考虑精深加工，如龟鳖可加工成保健、长寿、美容、有药膳功能 的滋补品，出口创汇，提高附加值，以增加养殖经济效益。