中国水产门户网报道 杨大妈这两天去菜场买菜,发现水产区里悄悄起了变化———河虾、沼虾货源紧张,只要去得晚点,小贩肯定告诉你没货了,水盆里只剩下游动的明虾等你挑。
昨天下午3点,仙林苑农贸市场还没迎来销售高峰,这时候想买些河虾,水产经营户会热情地招呼你看货,不过别指望能在这个季节淘到便宜货,河虾的价格着实让人咋舌——小个的36元/斤,稍微大点的42元/斤。
小个的河虾粗细、大小都不及小拇指,想大口品尝虾肉,恐怕有点难。至于沼虾,只有个别摊位有少量余货。“今年春节吃虾的人特别多,河虾、沼虾都卖得很俏,成虾被大量捕获,现在到了虾的生长期,河虾、沼虾都还是小虾米,所以出现断档了。”一位经营户说,现在每天都得赶早去批发市场拿货,只要稍微去得晚点,河虾早被抢光了。杭州近江水产品批发市场副经理颜苗富表示,目前杭州市场上的河虾主要来自德清、温岭。最近是河虾的繁殖期,一般需要70—85天小虾米才能长大上市,所以目前是销售淡季。至于野生河虾,主要产自鄱阳湖,为了让河虾顺利生长,目前正处于“禁渔期”,供应量也大量减少了。
河虾、沼虾出现季节性短缺,明虾一时风头劲起,价格也有所抬升。据近江水产品批发市场的一些虾类大户透露,明虾大多来自广州、福建,因为当地气候适宜,有利于明虾繁殖生长,货源也相应充足。现在杭州人吃到的明虾,不少是从广州空运到杭的。目前批发市场里的明虾价格在18—19元/斤,市区的几家主要农贸市场的零售价格约22元/斤。业内人士表示,明虾现在的价格有不少“泡沫成分”,预计再过十多天,价格会回落到正常水平。
编辑:王宇
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