中国水产门户网报道秋鲑捕捞进入正式化,钏路市内的大型水产加工公司、阿部商店(董事长阿部英晃)开始盐渍鲑鱼子的出货,工厂内满是泛着鲜艳橘黄色光芒的鱼卵。
用专用的机器从雌鲑鱼腹中取出卵巢,接着用酱油调味。撒在笸箩里就这样放一晚就可以使它成熟了。第一天的生产量为六吨左右。这个月下旬将进入高峰期,盐腌储藏盐渍鲑鱼子的生产也将开始。
秋鲑的卸货还将进一步发展,海滨价格也比去年同期高了1.5倍,阿部商店(阿部董事长)说:“期待今后卸货量的增加。现在的鱼子味道很中非常地美味。”
南方渔网编辑:寒星
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