中国水产门户网报道 似乎也在人们的预料之中,节日过后,杭城水产市场的价格出现普遍下跌。春节期间嫌水产价高的消费者,现在能以较低的价格购买爱吃的虾、蟹等水产了。
昨天上午,记者从水产批发市场了解到,2月6日,每斤明虾的批发价仅有18元左右,可谓一落千丈。昨天有所回升,每斤涨至23左右,但这与大年初二的最高价——40元相比,还是低了约40%。
昨天,在仙林苑农贸市场,一位大妈买了三两明虾。她说,节日里她最贵买过38元一斤的明虾,但是这两天价格高低相差悬殊,凑得巧就买得特别便宜。但是也有消费者认为,节日里水产摊主借口需求旺盛价格变化大,趁机“斩一刀”的情况也是有的。
面对价格变化大,一位明虾经营者向记者抱怨道,近些日子,明虾的价格波动太大,“我真是卖不好了”!你想想,昨天明虾的零售价只有22元左右一斤,今天又涨到27元一斤,你是消费者会怎样想,可能会认为我在“乱报价”,其实都是因为进价忽高忽低。
据了解,由于许多经营户看到明虾好销,进货量都有所增加。而春节一过,明虾销量相对减少,于是不少明虾经营户纷纷低价抛售,造成价格大起大落,昨天每斤27元左右的明虾价已基本回到了节前的水平。有的经营户认为,再过几天说不定明虾价格会稳定到23元左右一斤。
当然,目前的虾价完全由市场控制。现在来杭的明虾主要是从广东空运来的,当地的批发价约13元至14元一斤,加上平均5元的空运费,到杭州就变成了十八九元一斤,中间批发商和零售商再加价,一斤明虾的批发价变成二十三四元是很正常的。至于春节期间的高价,主要是因为春节市场本身就对明虾的需求量很大,同时又是结婚高峰,婚宴大量需要明虾,但明虾的空运数量不一定增加很多,这就导致市场供应量吃紧,价格大涨。据介绍,从4月起,本省的明虾进入养殖期,届时明虾的价格就会逐步回落,最低会落到十五六元一斤。
昨天,记者还了解到,湖蟹的价格变化没有像明虾那样上蹿下跳,但与节日期间相比,每斤湖蟹的零售价普遍下跌了5元至10元。据行家介绍,一斤湖蟹的进价与零售价之间,一般相差5元左右,现在三两左右的母湖蟹,春节期间每斤进价要67元至69元,昨天降至62元左右一斤;四两左右的公湖蟹,现在进价为55元左右一斤,比过年期间低了五六元。其他如草鱼、鳊鱼等水产的价格也有一定跌幅。
编辑:王宇
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