中国水产门户网报道由于货源紧张，今年夏天沈阳许多饭店、大排档都取消了麻辣小龙虾这道“下酒菜”，即使是有货源的饭店，小龙虾的价格也翻了一番，卖出母蟹价格。小龙虾缺货
喝着冰啤酒、看着世界杯、啃着麻辣小龙虾，那种感觉就用一个字形容：“爽”。昨天，在珠江桥附近10多家大排档内，只有两家大排档能提供麻辣小龙虾。据其中一家饭店的老板李先生介绍，“今年沈阳小龙虾货源太紧张了，早晨上市场时晚一点就拿不到货。”
即使是那些能提供麻辣小龙虾的饭店，其价格也贵得惊人。去年这个时候，小号的小龙虾是1－1.5元／只，大号的卖2－3元／只，而今年价格翻了一番，小号的小龙虾为2－3元／只，大号的更要卖到6－7元／只，即使是这个价格，还不能敞开量供应，店家都是售完为止，来晚了肯定吃不到。全城只有400公斤
沈阳有两大水产品批发市场，分别位于北行和北大营附近。在北行水产品批发市场内，并没有发现小龙虾的踪影，据这里的业户介绍，“今年北行这边没有批发小龙虾的。”
而在北大营附近的批发市场内，这里有几个经销小龙虾的业户，据他们介绍，“今年小龙虾不仅价格高，货源还短缺，这里每天只能到货400公斤左右，这点货对于偌大的沈阳市场来说，一会儿就销售一空，来晚的根本买不到。”
出口拉动价格
据一大型超市生鲜处负责人介绍，由于小龙虾的生活习性特殊，目前尚以野生为主，无法养殖，每年的产量是固定的。
今年由于出口持续增长，加上北京等地市场需求强劲，导致沈阳市场的供应量不足，价格大幅度上扬。
编辑：王宇
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