烟台：鱼类价格略有上涨，休渔不误“口福”

中国水产门户网报道从6月16日12时起，黄渤海区进入为期2个半月的伏季休渔期。6月18日清晨，记者走访环海农贸城、文化路、凤凰台、红利等农贸市场水产区发现，与休渔前相比，市场上新鲜海货有所减少，取而代之大量上市的是各种冷冻、养殖海产品；部分受休渔禁捕限制的鱼类价格略有上涨，但波动幅度不大，平均每公斤上浮1～5元。

　　海鲜价格小幅上涨

　　清晨4：30，记者来到环海农贸城，偌大的水产品市场早已熙熙攘攘，扇贝、蛤、螃蟹及养殖类鱼虾供应充足。鲅鱼、带鱼、黄花鱼、牙鲆鱼、偏口鱼、鲈鱼、舌头鱼等随处可见。记者粗略打听了一下，鲅鱼每公斤在16至26元、牙鲆鱼每公斤60至80元、黄花鱼每公斤10元……“价格比休渔前贵点儿，不过想吃的都能买到。”家住支农里的孙女士指着刚买的两条鲅鱼告诉记者。

　　“这鲅鱼是新鲜的吗？”记者在一个摊点前问。“绝对新鲜，放心吃吧。你要几条？”30多岁的女摊主连忙扒开鱼鳃让记者看。“不是已经封海了吗？怎么会有新鲜鲅鱼？”“这些鱼都是从大连运过来的……”女摊贩的竭力推销让人哭笑不得。

　　市海洋与渔业局同志介绍说，黄渤海休渔期是同时开始的。今年是黄渤海实施伏季休渔的第13个年头。由于现在的冷冻技术水平很高，经速冻处理的海产品“保鲜度”并不比鲜活海货逊色多少，市民从外观上很难区分。不少鱼贩为了迎合大多数烟台人爱吃新鲜鱼的特点，谎称自己出售的海货是刚从海里“偷捕”来的，市民购买时不要轻信小贩的谎言。

　　记者随后在市区文化路、凤凰台、红利等农贸市场看到，水产摊位上黄花鱼、带鱼、鲅鱼等应有尽有，价格上涨幅度也不大。

　　供应充足不会断档

　　记者随后从市海洋与渔业局渔业科了解到，休渔期间我市各类海货供应充足，市民无须担心海产品断档。据介绍，多年来许多水产品养殖、加工和销售企业早就瞄准休渔这一商机，纷纷上了冷冻保鲜库提早着手贮藏。休渔期间，养殖和冷冻产品显著增多，冷冻带鱼、鲅鱼、黄花鱼等都大量上市，加上远洋捕捞和进口水产品，完全可以满足市民餐桌的海鲜供应。

　　近几年，烟台水产养殖业蓬勃发展，养殖技术不断提高，使大鲮鲆、牙鲆鱼、偏口鱼、黄花鱼、马面鲀(俗称扒皮狼)、鲈鱼等十余个品种都能常年上市，扇贝、贻贝、海蛎、蛤类、螺类等养殖贝类产品更是应有尽有，为市场提供了充足的货源。　淡水鱼销售趋旺

　　除了养殖、冷冻海产品大量上市外，一向销售比较低迷的淡水鱼也开始进入销售旺季。记者在凤凰台、红利等农贸市场看到，价格低廉、活蹦乱跳的鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鲢鱼等多种淡水鱼成了不少市民选购的对象。“烟台靠海，市民多爱吃生猛海鲜，平时淡水鱼消费不多。每年封海以后，淡水鱼生意都特别好做。去年生意最好时，一天能卖出100多公斤。”红利市场一位摊贩告诉记者，现在刚刚进入休渔期，淡水鱼价格变化还不太明显，鲤鱼每公斤12元、白鲢鱼每公斤7元。采访中，许多市民普遍认为，这些年来他们已适应了休渔期，对生活基本没有影响。


                                    南方渔网编辑：黄倩