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魁蚶

发布时间:2006/6/26 15:57:00  来源:  编辑:谢雪琴  我来说两句我来说两句(0)
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中国水产门户网报道


[科目]蚶科 

[英文名]Scapharca broughtonii 

[地方名]大毛蛤、赤贝、血贝。 

[形态特征]大型蚶,壳高达 8厘米,长 9厘米,宽 8厘米。壳质坚实且厚,斜卵圆形,极膨胀。左右两壳近相等。背缘直,两侧呈钝角,前端及腹面边缘圆,后端延伸。壳面有放射肋42~48条,以43条者居多。放射肋较扁平,无明显结节或突起。同心生长轮脉在腹缘略呈鳞片状。壳面白色,被棕色绒毛状壳皮,有的肋沟呈黑褐色。壳内面灰白色,其壳缘有毛、边缘具齿。铰合部直,铰合齿约70枚。 

[产地、产季]黄海北部大连及丹东地区沿海为我国主要产区,山东文登、威海、石岛和河北塘沽等地也有一定产量,一般春、秋二季为捕捞期。 

[经济价值]魁蚶是大型蚶。出肉率高,味鲜美。市销多鲜、冻净肉,即赤贝肉。鲜度极好的赤贝肉为海鲜火锅之原料,也可以蘸芥末、芝麻酱、醋等调料生吃,或与青椒、黄瓜等混炒,均别一具风味。魁蚶和赤贝肉也是出口创汇的海产品。 

魁蚶英文名为Ark shell,出口输往国别:日本。出口口岸。辽宁、山东、天津。 

        
                                         编辑:秦能







编辑:谢雪琴 访问人次:6984 关键字:魁蚶,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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