中国水产门户网报道据沈阳今报报道 从2004年年初开始，由于粮食和饲料涨价，沈城的鲤鱼、草鱼、鳙鱼（胖头鱼）、鲫鱼等中低档淡水鱼价格持续走高。截至目前，鲤鱼每公斤的批发价从2元多上涨到4元，鲫鱼每公斤的批发价也上涨了2元多，普遍涨幅都在30％以上。
涨价后一些品种的中低档鱼如草鱼，其每公斤的售价在17元左右，已经逼近了一些高档淡水鱼的零售价，而涨价带来的直接后果就是销量下降。据一位水产批发商透露，现在低档淡水鱼都是养殖的，一些养殖户为了使鱼迅速长大还经常使用一些药物催肥，导致这些鱼的营养和口感都大大不如以前，再加上养殖成本居高不下，失去了价格优势和口感，消费者对这样的淡水鱼兴趣越来越小了。
高档鱼销量上涨
“虽然现在我们这里销售最好的还是价格便宜的鲤鱼，但高档淡水鱼的销量正日益增长，除了酒店这样的企业客户，许多普通消费者也经常购买。”联华超市水产部负责人这样告诉记者。
据介绍，去年淡水鱼涨价时，黑鱼、桂鱼、鲈鱼、鲟鱼等高档淡水鱼价格却没有跟风上涨。目前沈阳市场上，黑鱼的零售价每公斤维持在20元左右，鲈鱼的零售价每公斤也只有40元，基本没有变化，主要原因是这些淡水鱼养殖量不大，一些品种还只能依靠捕捞，所以受饲料涨价影响很小。
鱼价下跌不可能
对于低档淡水鱼的价格问题，有着8年水产品批发经验的业户李冰说，由于粮食和饲料价格一直居高不下，所以今年上半年草鱼、鲤鱼、鳙鱼、鲫鱼等大众化的鱼品都不大可能跌价，即使7月、8月份后新鱼开始上市，价格顶多会略微下调，但想回落到涨价之前的水平是基本不可能的。
南方渔网编辑：刘明
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