中国水产门户网报道记者昨日从南京市惠民桥水产批发市场获悉,目前市场上虾类的价格总体呈下滑态势,相较前段时间居高不下的基围虾价格也终于回落,每斤价格由原来的39元跌至现在的27元。
据该市场的工作人员介绍,每年夏季南京都会迎来吃虾的高峰期。除了各个饭店购进的以外,随着市民物质生活水平的提高,家庭购买也占了相当大的比例。吃惯了大鱼大肉,虾类清淡的口味和丰富的营养很适合夏天吃。像基围虾、河虾、白对虾等已经成为普通市民餐桌上夏季的“新宠”。现在该市场基围虾的日交易量为2500公斤左右,河虾也在2000多公斤左右,白对虾日交易量更是高达5000公斤。而相比较前三者,因为价格和口感等原因,斑节虾和罗氏沼虾销量不是很好。
据业内人士分析,造成目前虾价下跌的原因有两点:一是现在已经到了虾类生长的旺季,各种虾的产量大幅增加;二是像基围虾、白对虾等每天要从海南、海口等城市空运过来,在南京的高温下不易存活,只有尽快出手。
南方渔网编辑:寒星
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