螃蟹价格一落千丈 南京人大饱口福

中国水产门户网报道南方渔网讯  记者前天从惠民桥水产批发市场了解到3两的母蟹、4两的公蟹平均售价仅为20元—30元斤，价格只有往年的一半。每天30吨螃蟹的消耗量，让南京人大饱了口福。
　　
　　惠民桥水产批发市场章茂华科长介绍说。今年的螃蟹上市量的行情有别于往年，来自阳澄湖、固城湖、安徽巢湖等地的螃蟹在南京市场上唱起了主角。各地养殖户数量的增加，让往年日上市量仅为十来吨的螃蟹，今年增加到每天30多吨。9月初上市以来的四十多天。螃蟹已经陆陆续续上了近干吨，预计今年的上市量将达到1200吨。
　　
　　螃蟹价格下跌近半
　　
　　在肉、蛋等副食品价格届高不下的情况下，今年南京的螃蟹价格却一泻千里。章茂华介绍说，往年3两的母蟹、4两的公蟹至少要卖到45元一50元／斤左右，阳澄湖、固城湖等品牌螃蟹多是100多元一斤。今年同等规格的螃蟹价格仅为20元一30元/斤，只有去年的一半。品牌螃蟹的价格也跌落了30％左右。养殖数量的增加是今年螃蟹行情一落干丈的主要原因。仅仅高淳固城湖边的养殖户就比去年多出了40％。
　　
　　餐饮酒店“无蟹不宴”
　　
　　螃蟹价格的低迷也让南京各家餐饮酒店“无蟹不宴”，纷纷推出了螃蟹菜肴。南京一家饭店的老总告诉记者，今年哪家饭店不推蟹宴基本上生意就上不去，一天的销量最少百把斤。
　　
　　农贸市场、马路摊点的螃蟹销售也非常火爆，除了阳澄湖、固城湖等品牌螃蟹依旧充当主角之外，安徽、江西、湖北的螃蟹也充斥了市场。记者在羊皮巷农贸市场了解到，非品牌的3两母蟹、4两公蟹的价格已经低到十多元一斤。螃蟹摊贩告诉记者，今年各地的螃蟹纷纷涌向南京，造成了市场价格的低迷。老百姓的购买热情却空前高涨，以往一天能卖二三十斤就不错了，今年每天都能卖个五十斤以上。
　　
　　“品牌螃蟹”问题重重
　　
　　记者了解到，南京市场上甚至没有正宗的阳澄湖大闸蟹。据介绍，阳澄湖分东、中、西湖。质量最好的是东湖蟹，其次是中湖蟹三个湖出产的螃蟹差价在15元左右。阳澄湖蟹在地头的价格就高达80元一95元／斤。部分黑心的蟹农。直接把成熟的塘口蟹运到阳澄湖、太湖周边的水域，泡上一两天，然后上市卖高价。而在南京市场上就充斥了这样的“洗澡蟹”，让原来只有30元/斤的塘口蟹卖到了100元以上。
　　
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　　塘蟹、湖蟹与长江野生蟹
　　
　　专家介绍，同是3两规格的塘蟹、湖蟹、长江野生蟹售价却各不相同。塘蟹由于生长在水面下水质差，壳、毛呈现偏黑的深色：湖蟹略淡．黄黑夹杂：而长江蟹则绒毛发黄，品质最好的则呈金黄色。市民只要用肉眼略加鉴别。并不难进行区分。
　　
　　上海开通“螃蟹旅游”
　　
　　上海旅游集散中心已为该市好蟹一族开出了双休苏南两湖“品蟹游”专线。双休“蟹班”，吸引了不少美食者。今秋。上海人时兴买大闸蟹送礼，不光蟹好。包装还特别讨喜、周到——蟹盒外观是精致的小竹篓，里面分上下格放蟹．有的摆上一瓶黄酒，还配有食蟹工具，连专用调料、茶汁、洗手液等都想到了。一篓蟹少的200元，最贵也不过800多元。