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花螺货稀价贵养殖大有可为

发布时间:2005/7/7 14:50:00  来源:  编辑:  我来说两句我来说两句(0)
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中国水产门户网报道(2003-11-14新闻)近期以来,各地水产市场花螺货稀价贵,而且价格十分坚挺,例如在广东最大的水产批发市场广州黄沙水产交易市场,花螺的价格从去年八九月间至目前,每公斤鲜活花螺的价格一直在110元~120元左右,高时达到126元~130元,而宾馆酒楼食肆每公斤更卖到160元~216元,价格虽贵但仍广受消费者青睐。

  花螺又称言斑东风螺,也有叫海猪螺或南风螺,在我国东南沿海均有分布,是一种优质海产经济贝类。它肉质鲜美,酥脆爽口,营养丰富,是国内外近年新兴的海鲜美食佳肴,因而市场上十分畅销。除城市居民喜食外,众多宾馆、酒楼、饭店等也离不开花螺作名贵海鲜供应食客。同时,花螺也是出口香港、澳门、台湾地区以及日本、韩国等地市场的海鲜产品,其螺肉干还被台湾百姓和东南亚华人视为滋补珍品,故国内外需要量越来越大。但据了解,花螺目前主要仍靠在海域中捕捞自然资源,人工规模养殖尚未很好开展起来,加之经常捕捞自然资源也会减少,以致产量仍然有限,致使近期以来已出现货稀价贵,价格坚挺且上扬,表明具有市场潜力和养殖前景看好。

  花螺原是海区自然资源,但据研究和试养表明,花螺可以进行人工养殖,在广东粤西沿海等地已养殖成功且在发展中。据介绍,先行养殖户的试养表明,花螺的人工养殖工艺流程较为简单,和其他贝类养殖相比具有生长快、存活率高、孵化技术难度不大、生长周期短等特点,被视为是一种很有养殖前途的名优新品种。因此,各地可根据国内外市场需要和资源情况,积极研究开展花螺的人工养殖,以提高产量。这对于保护自然资源,满足市场需要,增加花螺产品出口创汇,增加沿海地区和养殖户的经济收入,都是一项大有可为的养殖事业。
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