江苏凌家塘:小龙虾上市量少价高

    最近，水产品价格出现上涨，目前部分淡水鱼的批发价分别为：鲫鱼（250-400克）11.4元/公斤、草鱼为11.4元/公斤、白鲢6.4元/公斤、花鲢9.8元/公斤、鳊鱼9.8元/公斤；特种水产的批发平均价分别为：甲鱼28元/公斤、桂鱼49元/公斤、鳗鱼45元/公斤、鳝鱼（75克以上）55元/公斤，部分品种的价格已高过春节期间的批发价格。据经营户分析，近期水产价格上涨的原因主要有三：一是春节前价格较高，大量淡水鱼已被打捞上市，造成目前淡水鱼出塘量减少，所以价格上涨；二是目前鱼饲料价格上涨、鱼苗价格上涨和运输价格上涨，造成成本增加；三是肉价居高不下，居民舍肉取鱼者增多，提高了对淡水鱼消费份额。

　　本周，深受市民喜欢的小龙虾早早“爬”进了批发市场，足足比往年提前半个月。虽然个头还都不太大，但价格创下了近年来的上市新高，目前个头最大的36元/公斤左右，个头小的也要19元/公斤左右。尽管价格不便宜，但仍供不应，很难满足市民的尝鲜需求。目前市场上的小龙虾主要来自湖北和安徽，但目前还没到吃小龙虾的最佳时节，现在市面上销售的小龙虾，普遍身材“苗条”，肉还不太结实。真正的美味小龙虾应在五六月份，那时小龙虾肉肥黄满，口感也好，价格也将有所回落。

南方渔网编辑:柳凡