安徽省水产品市场供需两旺价格普涨——鮰鱼市场回暖

    进入四月份以来，安徽省水产品市场供需两旺，常规淡水鱼出现了多年来少有的普涨行情，呈现出恢复性上涨势头，加上进入长江禁渔期和传统的水产品上市淡季，价格普遍上涨。泥鳅、黄鳝、小龙虾三种特种水产交易量持续增长，需求旺盛，但由于气温较低，与去年同期相比，大量上市时间有所推迟。根据部分水产品零售市场18个品种价格调查，与上月相比，有5个品种较大幅度上涨，6个品种上涨，3个品种小幅上涨，1个品种略涨，2个品种持平，1个品种小幅下降。其中草鱼、鲢鱼、鲤鱼、鳙鱼、鲫鱼、鳊鱼六种常规淡水鱼价格全部上涨，每公斤零售均价10.0元，环比上涨11.5%。其中鲢鱼上涨幅度最大，每公斤零售价格6.8元，环比上涨17.9%；其次为鲫鱼，每公斤零售价格11.5元，环比上涨12.4%；草鱼、鳙鱼、鯉鱼、鳊鱼每公斤零售价格分别为11.1元、11.2元、8.4元、11.2元，环比上涨10.8%、11.5%、9.2%、9.3%。分析原因：

　　斑点叉尾鮰市场逐步回暖。受鮰鱼片出口美国受限的影响，去年10月份斑点叉尾鮰集中上市以来，加工企业开工不足，部分池塘养殖出现成鱼积压，导致市场价格急剧下跌。各级渔业主管部门和加工企业、养殖基地树立服务安徽水库鮰鱼产业发展的大局意识，积极寻求应对措施，加强市场开拓力度，推进鮰鱼产业健康发展。今年3月，省渔业协会与省烹饪协会、合肥市消费者协会联合召开了安徽水库鮰鱼及其产品新春推介会，向社会各界推介安徽水库网箱养殖、品质优良的“水库鮰鱼”，积极开拓国内市场，引导居民健康消费。六安市与成都、重庆等鮰鱼消费大市实行产销对接，该市100多万公斤鮰鱼成功外销。通过采取一系列有效措施，自三月下旬开始，鮰鱼市场逐步回暖，四月份市场零售价格为16.8元/公斤，环比上涨10.2%，进入四月下旬，随着加工企业的陆续开工，鮰鱼市场供求关系发生转变，商品鱼供应渐趋偏紧。

　　小龙虾市场继续火爆。小龙虾一直是全省消费者十分青睐的水产品，吃龙虾、喝啤酒已成为城镇居民消费的特色餐饮。合肥市去年获得“中国淡水龙虾之都”称号，进一步推动了小龙虾产业的发展。今年同期平均气温低于去年，小龙虾批量上市时间推迟，上市量略小于去年同期。小龙虾随规格不同价格差距较大，大规格龙虾零售价格每公斤28元左右，小规格龙虾零售价格每公斤14元左右，均价每公斤19.5元，与上月持平，比去年同期上涨3-4元。面对小龙虾供应紧张的状况，各地积极采取有效措施，利用河汊、滩涂、池塘、水库、稻田等养殖资源，引导农民发展龙虾养殖，扩大龙虾养殖量，增加货源。太湖、长丰、枞阳等县今年计划发展小龙虾养殖面积都在5万亩以上，预计今年全省小龙虾养殖面积将达到60万亩。

南方渔网编辑：柳凡