515吨阳澄湖大闸蟹进上海

“上来了！”随着一阵欢呼声，今年第一批阳澄湖大闸蟹上船了。昨日上午9点半左右，阳澄湖东湖地区试捕了第一批大闸蟹，从试捕情况看，今年大闸蟹的规格质量优于去年，约有1/4阳澄湖大闸蟹要“爬”上上海市民的餐桌。

　　有业内人士透露，每只大闸蟹的养殖成本只有10元。

　　个头更大：比去年平均重不到半两

　　量身高、秤体重……在阳澄湖东湖地区，随着试捕的第一批大闸蟹被运送上大船，船上的阳澄湖渔政站的工作人员立刻开始忙碌起来。

　　“今年的大闸蟹比去年的个头明显增大，随机捕上来的大闸蟹中，最大的‘蟹王’重量已达到5两半。”在现场工作的阳澄湖渔政管理站副站长许全官告诉记者，昨天试捕的抽样蟹平均重3.65两，比去年净增0.45两。

　　据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙介绍，由于大闸蟹个体增大，预计今年阳澄湖大闸蟹总产量有望达到2500吨，比去年的总产量略有增加，其中1/4约515吨将进入上海市场。

　　价格更贵：每500克普涨一成

　　阳澄湖大闸蟹的价格也在水涨船高。昨天试捕上岸的5两半“蟹王”的价格预计可卖到每只500元，一只4两重的大闸蟹平均零售价70－80元。

　　“锦大闸”的企业负责人向记者表示，今年该企业所销售的大闸蟹普遍每500克涨价10元，如“3两雌”的大闸蟹去年零售价为158元/500克，今年的价格预计为168元，“4两雄”大闸蟹去年零售价为138元/500克，今年也上涨为148元。

　　而号称沪上阳澄湖大闸蟹最高价的“鑫阳”牌大闸蟹销售商则表示，今年该品牌4两重大闸蟹在超市中的零售价高达280元/500克，4两重的大闸蟹售价超过100元。

　　养殖成本更高：每只比去年高三四元

　　在昨天的试捕现场，一位大闸蟹养殖户向记者透露，加上苗种费和养殖费，今年每只大闸蟹的成本约为10元，比去年增长3-4元。该养殖户介绍，以一个农户养殖1万只阳澄湖大闸蟹计算，其成本费约为10万元。由于养殖期间大闸蟹苗种将损耗一半，预计1万只大闸蟹中只有4000只能上市，若每只出水价为60元，该农户可赚得24万元，减去成本价，实际赚得14万元，基本上属于“一本一利”。

　　除了生产商外，经销商也在阳澄湖大闸蟹的利益链中分得一杯羹。某阳澄湖大闸蟹经销商给记者算了一笔账，大闸蟹出水后，损耗率可达到10％-20％。除此之外，扣除超市扣点、人员工资等经营费用，一般经销商能有20％-30％的净赚利润空间。

                                            南方渔网编辑：陈如燕