泰国尼罗罗非鱼：养殖潜力大 国内外市场增长良好

尼罗罗非鱼（Nile Tilapia俗名南洋鲫）是一种淡水经济鱼，泰国全国各地均可养殖，尼罗罗非鱼养殖8-12个月后，体重可达500克。农业部计划在国内促进尼罗罗非鱼的消费，以取代必须依赖进口的高价海鱼，因为泰国在尼罗罗非鱼养殖方面具有较高的潜力，加上全球市场上的尼罗罗非鱼消费也趋向增长，尤其是美国和欧洲消费者也转向食用更多的鱼类，同时俄罗斯也是有意进口泰国尼罗罗非鱼的另一国家。

　　目前泰国的尼罗罗非鱼年产量为200,000吨，渔业厅计划将尼罗罗非鱼产量在现在水平上进一步提高10%，以扩大尼罗罗非鱼的出口市场，因为出产的大部分即70%的尼罗罗非鱼是用于供国内市场。受外国市场认可的泰国尼罗罗非鱼品种为吉拉达2和吉拉达3，但目前仍面临养殖成本高的问题，特别是国内的鱼饲料价格高于主要竞争对手国—中国。为降低养殖成本，应支持鱼民合作建立饲料厂，以协助泰国未来能扩大尼罗罗非鱼的出口。

　　不过，泰国出口商在开拓尼罗罗非鱼出口市场时，遭遇到其他国家的激烈竞争，源于在世界主要鱼产品进口市场无论是美国或是欧洲市场上，中国产品已占据了最大的市场份额。此外，泰国的尼罗罗非鱼出口商未来还须面临着各国尤其是中美和拉美国家的竞争，这些国家已加大对尼罗罗非鱼的养殖投资，将美国和欧盟市场定为其目标市场。

　　目前泰国尼罗罗非鱼的主要出口市场为美国、意大利、法国、澳大利亚、中东和亚洲，出口价格取决于国际市场上尼罗罗非鱼的供需求量，尼罗罗非鱼片的出口价格平均介于75-80泰铢/公斤，冷冻尼罗罗非鱼的出口价格平均为30-35泰铢/公斤。目前，泰国每年的冷冻尼罗罗非鱼和尼罗罗非鱼片出口总量约为10,000吨，出口总额为8亿泰铢。

　　自2003年以来，中国、印尼和厄瓜多尔已成为泰国的冷冻尼罗罗非鱼和尼罗罗非鱼肉的主要出口竞争对手国。与此同时，拉美国家尤其是哥斯达黎加、洪都拉斯以及巴西也正成为值得关注的竞争对手国，尽管这些国家的尼罗罗非鱼养殖还处在初始阶段，但他们已扩大了尼罗罗非鱼的养殖。

　　中国的尼罗罗非鱼养殖始于南方地区。受到国内外市场需求增长的推动，2006年中国的尼罗罗非鱼产量107万吨，其中约一半来自广东省。中国出产的尼罗罗非鱼80%以上是用于国内消费，其国内售价约为1.60美元/公斤。在出口方面，目前中国是世界最大的尼罗罗非鱼出口国，2006年其尼罗罗非鱼的出口量为180,801吨，出口额为4.035亿美元，比2005年分别增长了61.9%和68.1%。预计2007年中国的尼罗罗非鱼出口将增加为250,000-300,000吨。美国是中国尼罗罗非鱼的最大出口市场，占总出口的57.6%。

　　至于泰国，在尼罗罗非鱼生产方面仍需改进养殖方式。国内市场方面，泰式和西式餐厅仍有值得开拓的市场商机，但须养殖出体型更大的尼罗罗非鱼，应引入更先进的养殖技术，以避开其它淡水鱼的激烈竞争。对于出口市场，除了改进生产方式以养殖出无化学残留物的大型尼罗罗非鱼外，鱼农也须改进尼罗罗非鱼的品种、养殖方式和鱼饲料效率，以减少生产成本，使泰国的尼罗罗非鱼出口价格尤其是冷冻尼罗罗非鱼、冷冻鱼肉以及冷冻加工品能与泰国的主要竞争对手国相竞争。对于中美和拉美地区的强有力竞争对手国如厄瓜多尔和洪都拉斯，目前这两国的尼罗罗非鱼出口合计仅次于中国，且正在加大对尼罗罗非鱼的养殖投资，以取代遭受到疾病问题困扰的虾产品出口和外扩大尼罗罗非鱼的出口。同时，由于拉美国家在出口到世界最大的尼罗罗非鱼的进口国—美国时占有交通距离的优势，在美国的鲜尼罗罗非鱼市场上已占有最大的市场份额，而冷冻尼罗罗非鱼、冷冻鱼肉以及冷冻加工品的市场份额仅次于中国。此外，泰国也必须注意未来将成为竞争对手国的印度和越南，这国家正在扩大尼罗罗非鱼养殖以用于出口。

                                          南方渔网编辑：陈如燕