固城湖螃蟹低价上市

近年来名声日盛，产自江苏高淳的固城湖螃蟹，１６日开始正式全面上市，１５０克重的螃蟹每公斤售价在８０元到１００元之间，比去年低２０元左右。

    农业部渔业科技入户示范工程首席专家王武教授认为，尽管我国河蟹的年产量已达４３．８万吨，但优质蟹所占比例不到３０％。高淳的固城湖是产蟹的“金三角”之一（另两个是白洋淀和阳澄湖），其生产出的螃蟹具有８个特点：绿（绿色食品）、早（上市早）、大（规格大、４两以上的占５０％）、肥（肉质饱满）、腥（蟹腥味足）、鲜（蟹肉氨基酸多）、甜（鲜中有甜）、靓（青背白肚）。

    另据了解，全国第一个有机螃蟹基地就坐落在位于固城湖畔的阳江镇狮树水产渔场内，生产的固城湖有机螃蟹已在上海、苏州、杭州、广州、深圳等大中城市崭露头角，在全国５６个城市设有专门店。近年来，由于养殖水平的提高，高淳县出产的螃蟹７０％以上都是颇受市场欢迎的“红膏蟹”，也是当地出口创汇的重要产品。随着养殖面积的增加，预计固城湖螃蟹今年的总产将达１万吨，比去年净增约２００万公斤。

                                              南方渔网编辑：陈如燕