对虾实惠成了餐桌上的“宠儿”每公斤仅22元

近日，售价为每公斤22元左右的对虾受到了市民的欢迎。9月4日，记者走访了一些农贸市场，发现由于价格优惠，这个季节的对虾很“行俏”。

　　顾客：对虾可以放开了吃

　　“给我称两斤”，“给我挑些大一点的”……在南门农贸市场，记者看到不少顾客在对虾摊位前问价挑选，商贩忙得不亦乐乎。不到5分钟时间，一位摊主就做成了两笔买卖，她告诉记者，最近对虾的生意挺不错，有几回，一个早市就把货给卖完了。刚买了半公斤对虾的刘阿姨告诉记者，现在，猪肉、鸡、鸭的价格都涨了，相比之下，对虾的价格很实在，趁着现在便宜，就多买点。“是啊，现在对虾比猪肉要便宜，可以放开了吃。”正在挑虾的章师傅说，“最近，我们家的荤菜从以肉为主改为以鱼虾为主了。”

　　商贩：虽然销量大，但利很薄

　　对虾“行俏”，但商贩们却说赚得并不多。一位摊主告诉记者，由于价格便宜，吃虾的市民多了起来，销量有所增加，而且大多数顾客买对虾的时候都不会讨价还价，直接过秤付钱，但眼下售卖对虾的商家也多，竞争激烈，生意并不好做。另一位摊主这样说：“现在每公斤对虾利润连两元钱都不到。前几个月就不一样了，那时每公斤虾能赚上好几块钱。不过，幸好销量不错，就当薄利多销吧。” 马大嫂：虾有多种处理方法

　　蠡湖新村的李阿姨在虾摊边向记者介绍起了对虾的多种吃法，她说：“对虾可以红烧吃、蘸醋吃，还有用油炸着吃，只要口味换得勤，我家孩子就吃不厌。所以这段日子，我常买虾。”

　　家住南苑花园的胡大妈一口气买了40元钱的对虾，她对记者说：“趁现在便宜多入点货，我打算新鲜的先吃上几顿，剩下的包装一下，放在冰箱里，等想吃的时候再拿出来吃。”家住直路新村的顾大妈也有自己的高招，她说：“多买点没关系，吃不完的虾可以放进锅里，先用水氽一下，然后放在太阳下稍稍晾干，注意别晾得太干，然后收起来，用保鲜袋一装，放进冰箱。想吃的时候拿出来加工一下就可以了。”

                                               南方渔网编辑：陈如燕