阳澄湖大闸蟹的第一网进行试捕

本报讯　(记者 许倩) 昨天，2007年阳澄湖大闸蟹进行了第一网试捕。与去年相比，今年螃蟹的个头要大得多。随着试捕的开始，9月15日大闸蟹将少量上市，9月28日将正式开捕，这个月底，2500吨大闸蟹将陆续“横行上市”。

　　在昨天的试捕活动上，专家随机抽样雌雄螃蟹各10只进行测量，结果显示雄蟹平均重量是4.18两，比去年的3.5两重了0.68两，上升幅度为19%。雌蟹的平均重量是3.12两，比去年的2.9两重了0.22两，上升幅度为8%。其中雄蟹中最重的一只达到了5.3两，雌蟹最重的一只达到4.2两。雌雄螃蟹的平均重量为3.65两，比去年的3.2两上升了0.45两，上升幅度为14%。

　　据介绍，今年螃蟹的个头普遍比去年要大得多，产量也将突破去年的2000吨，估计将会达到2500吨。这主要是因为今年气温较高，水草生长旺盛，给螃蟹提供了丰富的食料。另外，今年阳澄湖内拆掉了1694亩围网，实际网围面积为8.09亩，并投放了水草、花白鲢、螺蛳等生物来治理水质，同时岸边的化工厂、印染厂等可能排污的企业也受到了严格控制和管理，为大闸蟹提供了良好的水质和生长环境。

　　价格方面，阳澄湖大闸蟹行业协会今年取消了统一“出水指导价”，价格全部由各公司自定。由于今年养蟹成本上涨，如玉米、小鱼的饲料成本平均上涨5%至10%，因此，与去年120元／斤的出水指导价相比，今年蟹价将小幅上涨已是业内的普遍观点。

　　另外，记者了解到，为更好地保护水资源，接下来阳澄湖还将继续拆除大片围网，养殖面积将从今年的8.06万亩减至3.2万亩，并首次试验大面积自然散养大闸蟹，由此预计今后阳澄湖大闸蟹的产量会下降至1000吨左右。

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    记者走访水产市场——

　　大闸蟹等待锁扣“上身”

　　本报讯　(见习记者 倪燕萍) 阳澄湖大闸蟹还未试捕，苏州水产市场已有销售，是否正宗却很难说，有关方面表示，具体防伪标识将在15日正式使用，请消费者正确识别。

　　昨天，在南门水产市场，记者看到市面上已经出现打着阳澄湖大闸蟹名义销售的螃蟹了。据一些店家介绍，目前所售的大闸蟹还是以刚刚上市的太湖蟹为主，另有少量的阳澄湖大闸蟹，但是都没有防伪标记，店主说要15号以后，才会有戴着“锁扣”的阳澄湖蟹。这里所卖的阳澄湖蟹价格大一些的每斤在75-90元左右，小一点的每斤大约50-60元。但在市场内，记者还没有看到前来购买螃蟹的市民。

                                               南方渔网编辑：陈如燕