首批阳澄湖大闸蟹携“安全报告”上市

昨天上午，首批阳澄湖大闸蟹在阳澄湖东湖试捕上岸，经过测量，规格比去年同期平均增加了14％。苏州阳澄湖大闸蟹行业协会有关人士介绍，预计今年阳澄湖大闸蟹的总产量会超过2000吨，其中300吨—400吨将于本月15日起陆续进入上海市场。为让消费者吃到放心蟹，阳澄湖大闸蟹将尝试携带“产品检验报告”上市。

　　昨天上午九点半，记者在阳澄湖东湖看到，首批近200公斤阳澄湖大闸蟹被试捕上岸。阳澄湖渔政站的工作人员随机分别抽检10只雌雄蟹，经过检测发现，雄蟹达到4.18两，雌蟹达到3.12两，平均重量比去年同期增长14％。阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙告诉记者，由于雨水充沛、气温适宜，今年阳澄湖迎来了一个丰收年，大闸蟹不仅长势快，还要比去年肥美，总产量预计超过2000吨，比去年略增。

　　目前，阳澄湖正一边减少养殖面积，一边推广生态养殖模式。据了解，今年的养殖面积为8.09万亩，比去年减少了近1700亩。但为了养殖更安全优质的大闸蟹，阳澄湖一直努力改善水质、推广生态养殖等。近年来，周边的污染源工厂已陆续关闭，阳澄湖水质日益得到改善。同时，生态养殖的观念也得到养殖户的接受，并已被普遍付诸实施。比如，清明前，养殖户会每亩放养经检测安全的活螺蛳500千克左右，用来改善养殖水域生态，同时丰富了大闸蟹的饵料。此外，养殖户还主动培育水生植物，保证围网内水草覆盖率达到60％～70％，一步步改善水的自净能力，并为蟹脱壳提供了荫蔽场所。

　　为保障大闸蟹的安全性，阳澄湖还加强了全程监测。目前，整个湖区共设立了15个监测点，对主要出入湖口和部分养殖小区的水质和底泥实行定期检测。今年上半年的两次检测结果显示，阳澄湖湖区水质富营养化程度有所好转。据透露，大闸蟹正式捕捞后，政府部门还将组织检测机构对大闸蟹进行专门检测，重点检测硝基夫喃、孔雀石绿、霍乱弧菌等一系列指标。届时，销售商可依据规定，向生产商索取相应的产品检验报告。据悉，阳澄湖地区今年没有出现过蓝藻，而 40公里之外的太湖蓝藻也并不会对阳澄湖大闸蟹造成影响。

　　此外，今年的蟹价行情看涨。一些阳澄湖大闸蟹的经销企业透露，目前的酒店报价为“4两雄蟹每500克148元、3两雌蟹每500克168元”，均比去年上涨了10元。阳澄湖大闸蟹的唯一上海经销商葛锦海告诉记者，本月15日之后，市民就可在家乐福、易买得等超市采购正宗的阳澄湖大闸蟹，目前罗森、好德等便利超市也已开始出售大闸蟹礼券，“锦大闸”等品牌大闸蟹还将提供网上订购和电话预订等方式方便市民采购。

　　据了解，目前供应上海的大闸蟹来自30多个产地，包括太湖蟹、洪泽湖蟹、固城湖蟹、射阳河蟹等，其中阳澄湖大闸蟹仅占上海每年5万吨消费量的1％都不到。每年的10月初至11月底，将是上海市民品尝大闸蟹的高峰期。

                                                   南方渔网编辑：陈如燕