腌制腊鱼正当时

摘自长江网：楚天金报（彭鹏 郑荣秀）　冬至将近，随着天气转冷，蔬菜货源减少，而腌制腊鱼正当时，一周来，江城蔬菜和水产的价格出现上涨。

　　来自武汉最大的白沙洲批发大市场监测数据，20个蔬菜品种的均价为1.58元/公斤，比上周上涨3.26%。其中，涨幅较大的品种有西芹，本周均价0.97元/公斤，涨幅18.29%；茄子均价2.34元/公斤，涨幅17%；青椒均价2.43元/公斤，涨幅10.95%。

　　市场调研发现，西芹价格上涨主要是因为天气冷、货源量小，价格升高；而卖价较低的郊区茄子陆续退市，来自山东、福建的茄子质量好价格高；至于青椒价格的上涨，是因为主要供应地安徽青椒罢园，货源减少使得价格上涨。

　　水产方面，由于湖北人有腌制腊鱼的习俗，青鱼、草鱼深受消费者的喜爱故价格上涨。 本周水产品的均价为10.51元/公斤，与上周均价10.73元/公斤相比，下降2.05%。其中，草鱼均价6.57元/公斤，比上周的6.32元/公斤上涨3.96%；青鱼周三均价8.25元/公斤，与周五的10.13元/公斤相比，上涨9.19%。

                                                  南方渔网编辑：陈如燕