北京新发地:11月份水产市场动态

摘自第一食品网：1、鲤鱼价格在10月上旬曾出现下降，当时的鲤鱼腹中无籽，价格低，腹中有籽的价格高，目前鲤鱼腹中或多或少均带有籽，价格就整体上升了。鲤鱼籽已从5月及九月的18～19元/斤降至了7～8元/斤。另外，由于冬季来临之后，鲤鱼的体重已经不再长。生长缓慢价格上升。同时，鱼塘在冬季之前尽可能把活鱼多售出一些，造成前期价格下降，后期价格上涨。

    2、白鲢价格在11月以前一直比较低，直到此次价格上涨，上涨的主要原因是养白鲢的出现亏损，养的鱼少了，价格涨起来了。

    3、罗非鱼是温水鱼，在天气冷之前，鱼塘要把养殖方式由室外转移到室内，露天转为大棚，由于养殖条件转变了，室内及棚内养的数量相对于露天养殖要少许多，价格自然就上涨了，在天冷之前，鱼塘曾将多余的罗非鱼大量销售，只留够室内或棚内的养殖量，因此，8－10月，罗非价格一度很低，与之相仿的是武昌鱼，不过武昌鱼现在的数量还很多，鱼塘主还在低价促销，一旦露天的武昌鱼售尽，棚内室内的活鱼价格也就相应上涨了。

    4、嘎鱼的价格比10月同期下降了，这个下降看似有些反常，其实也在情理之中，据了解，嘎鱼的人工养殖现在已步入正轨，原来人工养殖的嘎鱼外观较黑，现在养殖的嘎鱼外观与野生的相仿，价格比较稳定了。

    5、黄鲴鱼与平鱼均为冻鱼，规格小一些的黄鲴鱼和平鱼受肉类价格的拉动，出现了10～12.5%的涨幅。

    6、基围虾、白虾价格进入动荡月份。每年的5月、11月，是基围虾与白虾价格动荡的月份，在11月时，北方养殖的基围虾与白虾已接近收获期的尾声，这时，南方养殖的基围虾与白虾就空运来京，但批发商是两批人员，北方虾每日上市量不稳定，南方虾也不敢多来，如果碰巧是南方虾上来的多了，北方虾也上来的多些价格就会低很多，27日的价格就是这种情况的反应。反之，北方虾来的少，南方虾也来得少，价格就会明显升高。11月中旬就曾出现了基围虾价格过百元一斤的情况，白虾价格基本上是以空运虾为主，价格起伏在19元/斤之间，幅度在15%左右，而基围虾的变化幅度常常超过20%，一旦北方虾售尽，全部依靠南方虾时，价格会相对稳定一些，5月的情况与11月相仿，只是5月时以空运虾为主，北方虾有时也有上市，上市量是时断时续，时多时少，价格也变化不定，一旦过了这段时间价格走势将比较平衡，或是缓慢上涨或是缓慢下降，所以，12月以后，价格将处于稳步上涨状态，直到明年春节之后。

                                                 南方渔网编辑：陈如燕