今秋大闸蟹市场正宗“阳澄湖”仅百吨

中国水产门户网报道本网2003/9/4讯 秋风刚起，阳澄湖颁发了今年“一号吃蟹讯”：9月10日起蟹市开张，凡阳澄湖原生原长的大闸蟹，一律采用进口激光机在“蟹兜”上打印数码标记，以确保每只蟹都持有“身份证”。大闸蟹将由苏州市阳澄湖蟹业协会指定的品牌公司实行统购统销，预计发往上海市无公害正宗的阳澄湖大闸蟹总量为100吨。

　　苏州市已指定昆山巴解阳澄湖大闸蟹有限公司、苏州浦氏蟹王水产有限公司等7家企业，来专门承接今年阳澄湖大闸蟹的统购统销业务。对养殖户，7家公司将严把质量关。合格的大闸蟹必须全部用激光打印数码标记，贴“金印”、发“身份证”，才能上市。用户可在每只阳澄湖大闸蟹的蟹壳上看清经销公司名称、品牌、生产区域、销往地点以及这只蟹的“身份证号码”。一旦联网查寻，还能找到此蟹的原始“档案”。为保护物流中转，7家公司从9月上旬起，还将发放1000张由苏州市“蟹协”监制的推荐品牌证。只有持有此证的公司方可实行地区或海外的总代理，分销原产于阳澄湖的质量上乘的大闸蟹。同时，苏州市“蟹协”已设立专线电话，欢迎广大消费者对“冒牌蟹”实行举报。

　　据介绍，去年，原产于阳澄湖的大闸蟹供应量为1500吨。而产于各地但高挂“阳澄湖”招牌上市的大闸蟹竟达10万吨。其中，绝大多数都属阳澄湖“插班生”，放养数月，就窃贴“阳澄湖”牌子。

　　据悉，目前，环阳澄湖湿地生态带已经恢复，水质明显改善，生态养殖水域面积已由最高时的10万亩，压缩至现在的4.9万亩，预计今年全部产量不超过1000吨。目前，经培训达标的规范养殖户为2633户，他们必须持有“水产品出口许可证”、“卫生许可证”、“无公害绿色食品生产许可证”等8大证件，方可从事阳澄湖大闸蟹的养殖业。蟹市开张后，养殖户又必须在规定地点、使用苏州市统一制定的IC卡、与专业的水产品经营公司进行业务交割，不得直接卖给吃蟹人。